油条

我家炸油条不用发面, 不加一滴水, 炸出来外酥里嫩, 太香了

东方网 2天前

油条是我们大家都喜欢吃的一样美食，尤其是在吃早餐的时候，吃上一根油条，在配上一杯豆浆或者是豆腐脑，这小生活也是没谁了，油条虽然好吃，但大多数的人们都是喜欢在早餐店买，我觉得这样吃起来不卫生，因为我们都不知道他们炸油条的油是用了多长时间的，我家吃的油条就都是自己家炸的。

很多人都觉得自己炸油条太麻烦了，又要发面又要和面的，不知道放热水还是冷水的，其实要想制作炸油条是很简单的，今天就给大家分享一个我家香酥小油条配方，我家炸油条不用发面，不加一滴水，就能制作出来，炸出来外酥里嫩，太香了，现在就来看看具体的制作方法吧！

首先我们要把选择好的面粉进行过筛，这样吃起来口感会更好，在往里放入泡打粉，小苏打，食盐，搅拌均匀，锅中放入牛奶烧开后，改成小火，在把刚搅拌好的面粉放进去，快速搅拌，搅拌到没有面疙瘩的地步。

碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，少量多次的放入到面糊中搅拌均匀，在放到裱花袋里，要是家没有也可以装到保鲜袋里，装好后再减去一个角，这样一个简易的裱花袋就制作好了。

弄好后，在面板上撒人适量的食用油，再把面糊挤出来。

锅中烧油，等油温升到有7成热的时候，把刚挤出来的面糊放进去炸，放的时候要逐个的放进去，不然很容易粘黏在一起，炸到金黄酥脆就可以出锅了。

这样我们的油条就制作好了，是不是很简单，不用发面，不加一滴水，就能制作出来了，炸出来外酥里嫩，太香了，喜欢的小伙伴就试试吧，要是对此有不同的看法就在评论区讨论一下吧

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