今日立冬。 立冬是农历二十四节气之一,也是中国传统节日之一。 《月令七十二候解》:冬,终也,万物收藏也。 “立”是开始的意思;“冬”是终了的意思,立冬是表示冬季开始、万物收藏、归避寒冷的意思。 《黄帝内经》指出:“冬三月,此谓闭藏……,早卧晚起,必待日光……去寒就温,……此冬气之应,养藏之道也。” 这段话的意思是说:冬季气候寒冷,草木凋零,是万物生机潜伏闭藏的季节。 此季节也正是人体养藏的最好时刻。人们应当注意保护阳气,养精蓄锐,做到早睡晚起,以待日光。 同时,要注意避寒就温,不要让皮肤开泄出汗,导致闭藏的阳气频频耗伤。 艾 灸 立冬进补 首选羊肉 寒风起,羊肉肥,又到了该吃羊肉的季节了,今天就为大家推荐三道羊肉的做法。 羊肉萝卜汤 做 法 步骤分解: 1、羊肉切薄片,白萝卜去皮切细丝,备用; 2、羊肉片冷水下锅,加入适量盐,将其烧开撇去浮沫; 3、白萝卜丝放入锅中,开锅后放入香菜、关火、汤成! p.s. 使用粗盐口味更独特哦! 烧羊肉 做 法 步骤分解: 1、羊肉(肥瘦分开)、胡萝卜切块备用; 2、羊肥肉下锅,小火干煸至完全出油,放入胡萝卜块,煸至表面变色后放入羊瘦肉; 3、煸至羊瘦肉表面变白后,放入适量酱油,小火煸30分钟后出锅。 羊肉.土豆.汤 做 法 END |
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