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其实，只要在米饭中加点儿料，那么，困扰许多人的问题就可以得到解决，餐后血糖也不会那么容易升起来。 大米中加糙米和黑米：净化血液降血脂糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，所以营养上比大米更全面，最值得一提的是，糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。这可以大大增加人体的饱腹感，减少进食量。 黑米是一种药、食兼用的大米，养养丰富，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。B族维生素含量是普通大米的4倍左右。 大米属于精加工的米粮，虽然口感更好，但许多营养物质也流失了，所以，大米搭配黑米、糙米，营养更全面，而且不容易升高血糖，无论对于高血脂还是糖尿病来说，都是绝佳的搭配。 大米中加点儿豆类：平稳血压养五脏黑豆、红豆、豌豆、大豆等，都含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及钾钙镁等矿物质，可以帮助平衡血脂，稳定血压、保护心脏，尤其适合冠心病病人。 而且，豆子的颜色是不同的，从中医的角度来说，这代表着可以滋养不同的脏器，红豆入心，李时珍称其为“心之谷”；黑豆入肾，可以帮助补肾；绿豆入肝，清肝明目又降火解毒…… 米饭中加点麦：健脾和胃保心脏大麦、燕麦、荞麦等带麦的食物，可以说都比较适合三高人群包括糖尿病患者。 大麦入脾胃二经。大麦中蛋白质含量较高，还有丰富的膳食纤维，维生素及矿物质元素，而燕麦是各国都推荐的保护心脏和血管、对付糖尿病、抗A延寿的食物。 苦荞中含有荞麦糖醇，能调节胰岛素活性，具有降糖作用。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用”。苦荞炒制后做成茶饮，对三高患者有辅助治疗作用。 在米饭中搭配着加入大麦、燕麦或荞麦，可以抑制餐后血糖的升高速度，辅助降低血压。 上诉粗粮搭配细粮的吃法，对于一般人群都是适用的，而具体的量，大家可以根据自己的口味来决定，推荐一半粗杂粮对一半大米。 |
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