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蒲公英，是野菜，也是草药，不论是食用，还是泡水喝，对人体皆有好处。 中医里，蒲公英有“天然抗生素”之称，被中药界誉为清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一。 蒲公英泡水喝，改善嗓子干疼，消炎去火，效果尤佳。 蒲公英泡水，是“晒干”，还是“炒干” 用蒲公英泡水，有两种选择： 一种是，选择晒干的蒲公英。 另一种，是选择炒制干的蒲公英。 其实，这二者皆可，但是，炒制后的蒲公英泡水，口感更好，并且，更易冲泡。 经过炒制的蒲公英，比晒干的蒲公英，更容易冲泡，一般泡3分钟左右，就可以喝了。 而晒干的蒲公英，泡水喝，需要多泡一会，味道才会泡出来。 并且，炒制的蒲公英，泡水喝味道香醇，口感比晒干的要好。 今天，就教大家，自己动手，在家里炒制蒲公英，泡水喝，去火又消炎，养生好选择。 蒲公英泡水，最好是根叶分离，这样口感更好，也更易冲泡。 自己动手，炒制蒲公英叶 材料：新鲜的蒲公英叶子 准备： 挖取野生的蒲公英全株，将根叶分离，摘选出未发黄的叶子。 先将摘选好的蒲公英叶子，用清水洗净。 然后，用淡盐水浸泡1小时后，捞出沥水。 制作： 1、将沥干的蒲公英叶子，切成15-20厘米小段； 2、铁锅烧热，放入切好的蒲公英，大火开始翻炒； 3、炒出水后，倒掉水分，转中火翻炒； 4、待炒制比较干时，转小火，勤翻炒，避免炒糊； 5、炒出茶香，全干，出锅； 6、带冷却后，装入干净的瓶子里面，干燥阴凉处保存即可。
去火消炎，选蒲公英叶子，泡水喝。 现代研究发现，蒲公英中，具有广谱抗菌作用的绿原酸，正常情况下的含量一般是叶＞根＞花。 所以，在抗菌消炎方面，叶片稍稍占优，去火消炎效果优于蒲公英根。 自己动手，炒制蒲公英根茎 材料：新鲜蒲公英根茎 准备： 将蒲公英根茎，用清水洗净，一定要多清洗几次，避免你少残留。 制作： 1、洗净的蒲公英根，切成10-15cm的小段； 2、将切好的蒲公英根，蒸熟后冷却； 3、铁锅烧热，放入蒸熟后的蒲公英根段，开始烘炒； 4、切记，勤翻炒，避免炒糊； 5、烘干出茶香，变为深褐色，全干出锅； 6、冷却后，装入瓶子中，干燥阴凉出保存即可。
保肝护肝，选择蒲公英根泡水喝。 蒲公英根部，含多糖及其他有效营养物质更多些，擅于排肝毒、降肝火，清肝利胆，效果尤佳。 因此，保护肝脏，选择蒲公英根泡水。
方法1：单独泡水 每次取蒲公英叶（或者蒲公英根）2-5g，热水冲泡，静待3-5分钟，饮用即可。 方法2：搭配泡水 可以将蒲公英叶子，与蒲公英根，搭配在一起，泡水代茶饮。 也可以搭配其他植物，如玫瑰花、茉莉花、红枣等，一起泡水喝。
方法3：磨粉冲饮 将蒲公英根，磨成粉，代替咖啡，热水冲饮即可。
最后，分享2种蒲公英的妙用 炒制的蒲公英，除了可以泡水喝以外，还有很多小妙用哦！ 改善口腔溃疡 咀嚼干制的蒲公英5-10min，一部分内服，一部分留于患处。 此后，1小时内，尽量不要喝水，效果更佳。 这样内服与外敷，可加速溃疡愈合，并减轻疼痛。
2、改善眼疾 蒲公英煮水，煮开10分钟，把汤倒出在碗里。 然后，在碗上敷上一层塑料布，开两个孔，正好对准眼睛部位。 先熏十分钟左右，然后休息一下，在继续熏几次。 可改善眼疾，对目赤红肿，胬肉遮睛，赤脉络目，目睛胀疼，羞明多泪等，皆有效。
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