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来自: 合意包 > 《煎炸》
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蓬松酥脆人见人爱的油条来了
油条面团配方如下:1)面粉:200克(这里用的就是普通中筋面粉)2)冷水:108克3)花生油:3大匙(3 Tablespoon,也就是45毫升左右)4)...
自制健康的油条
以前我为了学习自制油条翻看了做面点的书,但是都是需要加矾的,和我根深蒂固的想法一样只要是炸油条必须要有矾碱盐,于是求助与网络,...
自制南瓜饼,别只会加糯米粉,多加1种粉,外酥里软,香甜不粘牙
自制南瓜饼,别只会加糯米粉,多加1种粉,外酥里软,香甜不粘牙自制南瓜饼,别只知道加糯米粉,多加1种粉,外酥里软,香甜不粘牙。比如...
油条的配方及制作方法 摘要
油条的配方及制作方法 摘要 油条的做法关键词:油条 原料;5、倒入食用油将面团揉成面团。油条发起的原理是:当油条进入油锅,发泡剂受热...
在面点班学到的面食绝密配方(二)油条,麻花,麻团
做法:同油条1做法。原料:面粉10斤,矾2.7两,碱3.2两,盐1两,凉水约6斤,炸油2.5斤。做法:1、把矾碱盐放入盆内加少量凉水用木锤将颗...
在家做芝麻开口酥,香甜酥脆健康无添加,一口一个越吃越香
揉好的面团分开搓成细一点的长条,不用的那些可以先拿保鲜膜包一下防止面团干裂,然后把长条用切板切成大小均匀的小面团。切好的小面团...
【精品】面食花样篇〔面塑教程〕
康乃馨1、紫薯蒸熟压成泥,和面粉,酵母加少许水揉成面团。7、再用一块块面团搓成粗一点的条压扁,做出翅膀的羽毛,用刀压出羽毛的纹路。9、南瓜泥加入少许澄粉和一小块面团揉成黄色面团,分一点搓成绿...
米皮凉皮调料水和辣椒油配方
米皮凉皮调料水和辣椒油配方米皮凉皮调料水和辣椒油配方标签:回答:5 浏览:12769 提问时间:2009-04-22 22:31我想买米皮和凉皮,可是我不会配调料,和辣椒谁知道告诉我好吗,谢谢 先把油烧热(油尽量多...
吃出来的生活实用大全1155条(24)
968 怎样制作油酥面团:油酥面团, 是用油脂、水和面粉调成而不经发酵的一种面团. 油酥面团可分为水油酥和干油酥两种. 水油酥是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成. 配料比例是制作的关键, 一般用料...
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