近期大人、孩子感冒发热、咳嗽、鼻炎发作的比较多。从经典中医的角度来看,感冒类的疾病与衣食保暖关系非常密切,而其他复杂疾病又多因为感冒的普遍误治而来。今天家长群里有提及学校伙食事宜,所以写一篇短文,供大家参考。 从现代卫生和营养学角度看,学校伙食非常好 学校的公共餐饮,有些娃吃得欢,学期末还得到一个“光盘奖”,有些娃,总是剩1-2格饭菜。这是平时的景象。若是孩子感冒发热咳嗽,请与老师和娃都要打个招呼,做些忌口,禁荤很重要。同时,娃在家的伙食也请及时调整。 卫生安全第一,营养重要。然而,学校的伙食似乎油炸类有些偏多,大概是油炸的不容易变质吧。肉、鸡、鱼、虾等肉食类品种也非常丰富,在猪肉价格疯涨的今天,学生餐的大排一点不减量。对孩子的关爱一点都不能少,值得称赞! 作为家长,把早餐和晚餐配好,很重要 “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,以及“早晨吃好,中午吃饱,晚上吃少”,是符合人体健康需求的。家长应该根据孩子在学校就餐的情况,合理安排早餐和晚餐,达成上述原则。若是在学校已经吃了大荤,家里则避免晚上再次大荤,尤其是油炸类。 中午在学校吃,早晚吃什么呢? 建议供参考。 早餐:粥+包子+小荤炒时蔬,或面条配鸡蛋或肉丝及时蔬,都比较合适。牛奶、面包、蛋糕,比油条更加不宜。关于牛奶等,可以查阅“牛奶、咖啡、水果、海鲜…吃对了是营养,吃错了是祸害。”一文。 晚餐:根据中午在校的饮食情况,做些调节,在中国绝大多数地区,以素荤比大于7:3为宜。 举例: 学校的午餐,营养丰富 家里的晚餐,小荤加素 茄汁花菜、红椒炒鸡蛋、自制卤肉糜。这是三人份的总量哦,而且卤肉糜还剩下一半,第二天早餐煮蔬菜面条用。一人一碗桑桔甘姜汤(时间匆忙未烧汤)。 细节丰富的自家医案,供参考 |
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