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生长于路旁的野草,一节节的根茎形似竹子,挖来蒸饭煮粥营养丰富

 大隐镇 2019-11-12

对于土生土长的农村人来说,野草就是一种遍地可见的植物,在农村长得非常多,遍布路旁、山坡和田埂,尤其是春夏之季就长得更茂盛了,人们不管走到哪里都能看见野草,所以说野草真是一种典型的“野蛮生长”植物,生长力顽强,基本上一沾土就能扎根生长了。

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而在众多的野草中,一些鲜嫩的野草也可以挖来当野菜吃,风味很独特,像蒲公英、车前草、紫花地丁等等都是美味的野菜哦。看图中这种刚长出来的野草,虽然植株比较小,但质地肯定是很鲜嫩的,老一辈人都喜欢挖来蒸饭煮粥,而现在人们这种野菜的人已经不多了,你们知道是什么吗?

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其实这是一种中国民间传统的野菜,学名叫萹蓄,又称扁竹、扁蓄,经常生长在路旁、山坡或者田间,因为长在草丛中,所以经常被人们忽略,甚至现在有很多农村人还不认识萹蓄呢。仔细一看,这萹蓄的根茎竟然是一节节的,长得真像竹子,而到了夏天,这根茎生还会开出淡红色的小花,看起来还挺漂亮的。

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