“来了不想走,走了还想来。”这就是成都。 国庆黄金周成都接待游客超过2000万人次,足以证明成都对于外地乃至外国游客的吸引力。也让人好奇:成都为何独具魅力? 英国美食作家扶霞·邓洛普或可以告诉你答案。她的著作《鱼翅与花椒》一直是外国人了解川菜、了解成都的必读书,近年来在国内外受追捧。书中许多篇章也是关于她上个世纪90年代初在成都的生活,以及她对于饮食文化的探索,书中充满了她对成都美食的热爱和对城市的细心观察。 以下,就是《鱼翅与花椒》中关于成都和川菜的50个片段。在扶霞的笔下,成都的生活是那么妙趣横生,而川菜是那么活色生香。 |
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