宁海汤包,馅料分为荤和素两种,但是宁海人最爱的还是素馅,原汁原味。 宁海汤包有一个特色就是——开放式,裹汤包,蒸汤包,你都可以看到眼里,人多的时候,大家都守在座位,等待属于自己的那一笼汤包。京东优惠券 汤包里花生米、带豆等料理很有嚼头,蘸着醋,让你享受早上的美好。 也有地方习惯用自己腌制的咸菜和豆芽做馅,还有用猪油渣的,早先年我们这物资匮乏,吃汤包,因为日子比较窘迫,难得买上一顿面或者一顿肉,所以自家包汤包的馅料也限于猪油渣、肥膘肉,添冬菜剁细成馅,包裹成皮薄馅小的玩意煮开就可以吃。现在有很多土著依旧延续这种做法,在汤包里添加猪油渣。 汤包可以从早吃到晚,一日三餐,在宁海人的时候中,汤包无处不在。 ■ 编辑 | Jezoar ■ 部分图 | yoou12 |
|