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来自: 富发哥 > 《餐饮》
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难怪老师傅做的蒸饺这么晶莹透亮,原来有这几个小窍门,真学到了
难怪老师傅做的蒸饺这么晶莹透亮,原来有这几个小窍门,真学到了。
老师傅教我的水晶蒸饺配方,掌握这个小窍门,晶莹剔透,筋道Q弹
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厨易:老师傅教我的水晶蒸饺配方,掌握这个小窍门,晶莹剔透,筋道Q弹
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蒸饺怎么做才能皮薄透亮有韧性不破皮?面点老师傅教你一个好办法
面点老师傅教你一个好办法。
老师傅教我水晶蒸饺配方,掌握这个方法,蒸饺晶莹剔透,筋道Q弹,美食,菜谱,好看视频
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3.将面粉用七成沸水烫成雪花状,晾凉,再倒入三成凉水揉匀成团,搓成长条,制成约50克3个剂子,将剂子按扁,擀成圆皮,包上馅,捏成月牙形饺子,即成蒸饺生坯。4.将蒸饺上屉,用旺火沸水蒸约10分钟,即...
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