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烫面油糕是很多地区传统特色糕点。烫面油糕外酥内嫩,甜香爽口,价廉物美,为小吃佳品。该小吃应热吃,由于糖馅呈流动状,四川地区称“活糖油糕”,河南有些地区称“炸糖糕”,天津称“烫面炸糕”,晋中一带叫“油糕”。传统小吃,多作为早点使用,有较大影响。产品特点 圆如饼,形似鼓,色如铜,香味扑鼻。千层油糕与烫面油糕的区别。(文字图片来源于网络)
来自: 秦岭之尖 > 《西安小吃》
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