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刺梨果实为金黄色，是一种天然野果，被当地人称为“刺李子”“刺菠萝”。是一种极其稀有的果实，具有很高的药用价值，被称为“消炎圣果”。那么刺梨如何种植呢？ 1、定植 
定植前土壤要进行深翻熟化、改良和挖好定植沟或穴。山地建园，土壤耕层薄，有机质少，肥力低，需要进行土壤改良，定植前一般要挖深40厘米、宽或直径60厘米的沟或穴，将表土与农家肥等充分混合回填并用水沉实或边境边踏实。对立地条件差或管理粗放的地块，可采用2米×1米或2米×1.5米的行株距，对土壤肥沃、雨水充足的地块，行株距可适当大些，以2.5米×1.5米或2.0米×1.5米较适宜。因刺梨喜湿不耐干旱，保护组织又不发达，易蒸腾失水，所以在贵州地区一般于11月下旬到翌年2月上旬刺梨落叶后的休眠期内定植，其他地区可依实际情况酌情而定。2、繁殖技术 
种子繁殖：分春播和秋播。刺梨种子无明显的休眠期，秋季种子成熟后立即播种，其发芽率及出苗率可达90%以上。秋播，9月上、中旬果实成熟后采种，立即播人苗床，10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季严寒地区需要覆盖塑料薄膜防冻。春播以2月下旬至3月上旬为宜，4月上旬出苗，5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播种前一天将种子放人50℃-60℃的温水中浸种12小时-24小时，取出后洗净播种，可提早5天发芽，提高发芽率。3、轻度修剪 
轻度修剪能提高刺梨的光合效率，从而提高坐率，由于刺梨是丛生灌木，层性弱，枝条易密集，形成较多下部和内膛枝，这些枝常因通风透光不好，造成生长不良以至枯死。轻度修剪可改善下部和内膛枝条的通风透光条件，提高光合效率，达到主体结果的目的。刺梨的修剪，在冬季只宜剪除枯枝、病虫枝、衰老枝。在修剪老枝时，应考虑有利于促发粗壮枝条，一般对衰老枝不采取彻底剪除的办法。夏季修剪只对强枝作摘心处理。4、肥料管理 
刺梨为浅根性的根系，实生繁殖主根也不发达，根系一般分布于5―30厘米的土层中。土壤肥沃疏松，分根性增强，细根增多；土壤黏重则细根减少；土壤干旱，细根易木栓化，甚至干枯死亡。首先，在果园土壤管理上应调节土壤的酸碱度，使之处于微酸性到中性，pH5．5―7．0。如果土壤过酸，则应增施石灰水加以调整；若土壤过碱，就要增施石膏或硫磺。 第二，要增施有机肥料，如厩肥、土杂肥等，每年秋季进行秋施基肥，每公顷22500千克，在开花前，幼果期各施一次追肥，每公顷施尿素75-90千克。 第三，要加强土壤水分管理，干旱进要及时灌溉，水涝时要及进排水，当土壤板结，要及时中耕除草等等。 刺梨有哪些营养价值 
1、刺梨富含维生素c，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维c大王。2、刺梨中富含b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。 3、刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。 4、刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。 5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。 
6、刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸。7、刺梨富含超氧化物歧化酶（sod）含量高达6000u/100毫升，达野生水果之冠，sod具明显增强机体免疫力及美容功效。 8、刺梨亦含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌。 9、刺梨含膳食纤维较高，有助于排毒养颜。 10、与普通水果不同的是刺梨还富含有单宁，单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用。 11、刺梨中的维生素e和b-谷甾醇、sod及过氧化氢酶则组成一个消除超氧化物阴离子的自由基等活性氧的防护体系。
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