这种水果吃起来不甜但「含糖量」惊人！我们竟然被骗这么多年...

秋季各种水果纷纷上市，大家都知道水果富含膳食纤维、各种维生素、矿物质……比喝什么果汁健康多了，而且酸酸甜甜的刚好是宝宝们的最爱。

但是家长们挑水果时也是愁skr人了。

太甜的怕含糖量超标，不甜又怕不好吃。

所以，水果含糖量高不高，真的只是吃起来甜不甜那么简单吗？

甜≠含糖多，不甜≠含糖少

因为糖是甜的，所以很多人会认为越甜的水果含糖量越高。事实上，水果的含糖量并不是靠嘴巴尝出来的，因为此糖非彼糖。

• 那么水果含的是什么糖呢？

我们常说的水果中的糖，学名叫“碳水化合物”。

水果中的糖主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖以及淀粉。

它们的甜度不一样，水果中四种糖的甜度排列如下：果糖>蔗糖>葡萄糖>淀粉

其中，果糖= 1.7倍蔗糖，葡萄糖=0.7倍蔗糖，淀粉几乎没有甜味。所以，水果甜不甜，不仅要看含糖量，更要看含什么糖。

• 水果的甜味不仅仅因为糖分哦

水果的甜味除了受含糖量、种类影响之外，还与水果中其他成分有关。

比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。

哪些水果含糖量高呢？

护妈给大家列了几个表格，把水果的含糖量进行了详细地分类。

• “糖”少，但挺甜

水果	含糖量(每100g)
西瓜	5.5g
甜瓜	5.8g
草莓	6g
木瓜	6.2g
芒果	7g
哈密瓜	7.7g
杏子/李子	7.8g
枇杷	8.5g
菠萝	9.5g
桑葚	9.7g
葡萄/樱桃	9.9g

• “糖”少，有点酸

水果	含糖量(每100g)
柚子	9.1g
杨桃	5.7g
杨梅	5.6g
柠檬	4.9g

注意！有酸涩口味的水果里，有机酸、多酚物质含量相对较多，肠胃不好或者胃溃疡的人不要在空腹的时候大量食用。

• “糖”多，但不甜

水果界总有几个心机girl，因为含有大量不甜的淀粉，或者因为特别酸涩掩盖了自己的含糖量，十分具有迷惑性。

水果	含糖量/100g
火龙果	11g
百香果	13g
人参果	18g
山楂（特别酸）	22g

山楂竟然含糖量这么高！感觉自己被欺骗多年...

• “糖”多，而且甜

我们常吃的苹果、葡萄、梨、橙子等水果含糖量大概10%-12%，稍微有点高但仍在可以接受的范围。但是下面这些水果含糖量就很高，大家选择时一定要控制好量哦！

水果	含糖量(每100g)
鲜枣	28.6g
椰子	26.6g
榴莲	22g
柿子	17.1g
桂圆	16.2g
荔枝	16.1g
香蕉	14.5g
石榴	13.9g
无花果	13g

• “糖”少，不酸不甜

妥妥推荐西红柿啦！不要再纠结西红柿到底是蔬菜还是水果啦！你在菜市场买它就是蔬菜，在水果店买它就是水果，嗯，很完美~

（注：以上含糖量仅供参考，毕竟即使同种水果也有不同品种、不同产地、不同成熟度）

除了关注含糖量

还要注意这两个指标

▼ 升糖指数（GI）

又称血糖生成指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

当GI＞70为高，GI≤55时，即为低。大多数水果的 GI 都是在0-55之间，还是比较低的。但西瓜的 GI 值高达72，啊！那是不是说明西瓜就不能吃了呢？别急，我们接着看下一个指标。

▼ 血糖负荷（GL）

又称g，它既考虑食物的GI值，又考虑食物自身分量的实际应用，更有参考价值。

像西瓜，虽然吃了血糖升高快，但是它本身含糖量小呀，所以GL 值特别低。如果不多吃，对血糖的影响其实不会太明显。

大多数水果的 GL 值也都很低，个别如香蕉、枣、葡萄等，会稍微高一些，患有糖尿病的大人可以少吃一些。建议可以吃点草莓、蓝莓、苹果、梨、樱桃、桃子、柚子、杏子这些水果。

不管甜不甜，控制量是关键

只要平时不是狂吃一种水果，而是尽可能丰富多样地都吃一点，并且适量吃，那就没必要太在意含糖量、GI和GL了；反之，如果没节制地吃，即使各项指标都很低，那也不行哦。

下面给大家推荐宝宝每日水果食用量

月龄	每日水果推荐量
6-12月	25-110g
13-24月	50-150g
2-3岁	100-200g
4-5岁	150-250g

较大的小朋友及成人一天平均总量最好控制在200-350g哦。

秋季各种水果已经上市啦，学习了关于水果含糖量的真相，已经水果自由的你们快去“痛快”地吃水果吧~~护妈只能在家默默捂紧钱包了~

护妈送福利

在经历了“双十一”的剁手之后，我想很多人和护妈一样在收货的同时想着下个月的花呗怎么还...除了还花呗之外，还要交话费，简直要吃土~