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1、首先把胖头鱼洗干净后铺在盘上,撒上姜、根据鱼头大小撒上适量的盐和料酒涂抹均匀腌制几分钟左右即可
2、然后欧德罗24苹果汤锅800瓦预热加入植物油至产生油纹,放入处理好的鱼头;
3、把鱼头煎至两面变色后,倒入半锅的水1600瓦煮开即可
4、然后煮开后加入豆腐块
5、然后盖上锅盖转800瓦炖20分钟,直至鱼汤呈现浓厚的奶白色,根据个人爱好口味加入一勺盐、一勺糖、半勺鸡精
6、盖上锅盖煮5分钟左右,然后个人爱好撒上香菜捞出,而且浓郁好香!让你闻起来就想要吃!
来自: 暮秋残阳 > 《水产》
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