白菜炖豆腐做的不好吃？那是你没用对方法，这样做上桌连汤都不剩

说到白菜炖豆腐，对大多数人来说并不陌生，现在又是秋冬吃白菜的季节。北方人从不厌倦的白菜做法，就是白菜炖豆腐粉条。白菜不仅实惠，而且具有润肠排毒的功能。豆腐加白菜不仅能清肺止咳，还能生津养阴。所以直到现在，它一直深受人们的喜爱。

至于白菜炖豆腐粉条的方法，我相信任何经常在家做饭的人都会做，但是在做的过程中，同样也会遇到了一个问题，就是先放豆腐还是白菜？事实上，大多数人都做错了，难怪味道不好！

今天，小编就来分享白菜炖豆腐粉条的烹饪方法。首先，准备必要的配料：白菜、豆腐、粉条、葱、生姜、豆瓣酱、白糖、盐、食用油、蚝油等。制作方法：1、首先清洗准备好的白菜，然后分别切白菜叶和白菜梆子，将白菜梆子切成细丝。

2、准备一个锅，在锅里加入适量的油，油热后加入白糖炒糖色，然后加入适量清水盛出。3、另起一锅，加入适量油，油热后放入葱姜末炒香，再加入一勺豆瓣酱炒香。4、然后把切好的豆腐放入锅中，翻炒至均匀上色。

5、翻炒均匀后，加入适量清水，加入预先浸泡过的粉条。6、加入切碎的白菜梆子、适量的盐和预先炒好的糖，炖10分钟。7、时间到了，把之前切好的白菜叶放进锅里炖5分钟。8、最后，炖至汤汁收缩，并在出锅前加入适量蚝油。