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今天是2019年11月13日 已经入冬了，天儿也越来越冷了，此时我们要补充营养，因为身体御寒，需要消耗很多能量，饮食上不一定要大鱼大肉的，吃多了也不好，消化不良，会产生负担，还要搭配素菜，荤素搭配，营养更全面。 素菜中，我建议大家多吃蘑菇，蘑菇的营养非常全面，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素以及各种微量元素等。尤其是入冬之后，最该吃的就是蘑菇了。多吃蘑菇可以增强人体免疫力和抵抗力，冬天寒冷，也不会经常感冒生病。 其中，口蘑也是蘑菇的一种，现在正是口蘑高产时期，价格便宜，才几块钱一斤。而且口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味道鲜美，营养价值高。在吃法上，口蘑的使用方法也很多，可炒食，可清炖，可做汤，口蘑本身味道就很鲜美，吃时不用再放更多的调料。 下面这道红烧口蘑非常简单，调料也只用到了蚝油和少许生抽，味道却非常鲜美，喜欢的朋友不妨试一下！ | 红烧口蘑 | By 寓言7656 用料 主料：口蘑400克 辅料：蚝油2茶匙、红烧酱油1茶匙、香葱1棵、白糖1/3茶匙 做法 1.主要食材：口蘑、香葱、红烧酱油、蚝油 2.口蘑冲洗干净，切成厚片，香葱切末 3.2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖调匀成料汁备用 4.切好的口蘑入沸水锅中焯一下 5.捞出控干水分 6.锅中放少许底油，放入口蘑大火快炒，逼出口蘑中的水汽 7.口蘑逼出水汽后，倒入调好的料汁翻炒 8.倒入料汁后翻炒均匀，让汤汁基本都均匀裹在口蘑上 9.加入先从兜炒均匀后即可关火盛出 你还会喜欢 冬天最好的菜，两块钱买一个，多吃不麻烦医生
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