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哈喽大家好我是药都小万，今天家里小朋友非要闹着要吃辣条，我自己觉得超市卖的辣条有添加剂小孩不能多吃，所以自己在家做了辣条比较卫生，下面是我做的辣条香料配方，希望大家也可以自己在家做一做，如果大家喜欢我的做法请点下关注谢谢！ 辣条最重要的就是辣条红油做法下面是配方。 辣条的红油配方:食用油40克、（红花椒5克、青花椒4克、小茴香1克、孜然2克、八角半个、桂皮0.5克、草果半个）以上香料混合打成粉备用。下面细辣椒粉12克、粗辣椒粉10克、盐8克、白糖8克、鸡粉8克、脱皮芝麻10克、味精6克。把打好的香料粉和辣椒粉、盐、白糖、鸡粉、味精搅拌均匀加入白酒10克搅拌备用。 再准备大葱一根切段、姜15克切片、蒜10粒、洋葱半个切丝、再加入白蔻2克、香叶5片、香茅草2克。 起锅烧油，把葱姜蒜洋葱、白蔻、香叶、香茅草下入锅中小火慢慢炸香熬制，把葱炸至金黄色注意不要炸糊，捞出所有东西，然后把油温升到六成热泼到准备好的辣椒粉香料粉混合物里面，这样辣椒红油就做好了。 辣条食材:可以用新鲜腐竹和新鲜豆皮用开水烫下，然后浇上辣条红油就行了，还有一种用干的牛筋面沾水15秒然后放锅蒸1分钟拿出浇上辣条红油，拌均匀就行了，好吃美味又干净卫生的辣条就做好了，大人小孩都喜欢吃。喜欢我的做法请点下关注谢谢！  |
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