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小米粥被称为黄金粥 常吃小米身体好 脾胃健康、睡眠舒适 跟它合理搭配 让你吃出健康美味 常吃小米身体好 大家都知道小米粥养胃，除此之外，多吃小米，还有许多你意想不到的好处，且听小编慢慢道来~ 开胃健脾 小米是传统谷物，中医认为，小米有和胃温中的作用，小米味甘咸，有清热解渴，健胃除湿和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用。 宁神助眠 小米中含有丰富的氨基酸，其中色氨酸的含量在谷类中排第一名，色氨酸具有宁神助眠的作用，晚饭喝碗小米粥，一觉睡到大天亮。 滋阴养血 在北方地区，孕妇生育后都会用红糖小米粥来调节身体，不仅可以滋阴养血，还能缓解产妇乳少、产后体虚引起的乏力倦怠、食欲不佳等症状。 补肾美容 对于老弱病人，小米是最理想的滋补佳品，具有补肾益气的功效，小米粥还有“代参汤”的美名。 小米有减轻皱纹色斑的功效，多吃小米能避免口中细菌滋生，去除口臭，预防口角生疮，还能防止女性阴道炎，让你从内到外都美美哒~ 什么人不宜吃小米 体质虚寒的人 体质虚寒的人特别怕冷、手脚冰凉、大便稀薄，不适合吃小米粥，因为小米性寒，会加重不良症状。 胸闷气滞的人 如果你长期感觉胸闷，喜欢叹气，生气后无法疏解，导致腹痛腹泻、女性乳房胀痛、咽部有异物感，那你可能就不宜再吃小米粥了。 小米的完美搭配 单喝小米粥多没意思，下面这几个搭配，个个好吃又营养，赶紧学起来吧~ 小米+红薯 小米养胃健脾，红薯富含胡萝卜素和食用纤维，具有护眼明目、助消化的功效，还能有效预防糖尿病和大肠癌，两者强强联合，让肠胃更健康。 小米+柿子 柿子润肺生津，增加食欲，促进消化，还能加快体内乙醇代谢，具有解酒的功效，家里有人喝醉了，来一碗柿子小米粥，不仅解酒，还能养胃，一举两得。 小米+银耳 多吃银耳能够润肺养人，煮进小米粥里，再好不过了，能让小米粥的口感变得更加爽滑，健康美味双管齐下。 小米+南瓜 天气干燥，吃南瓜可以防止口唇干裂，清甜的小米南瓜粥，可以通便润肠、助消化、防治糖尿病，尤其是女性吃最好，可以美容养颜，皮肤红润透亮。 小米+胡萝卜 胡萝卜营养健康，富含胡萝卜素、维生素等多种物质，将小米和胡萝卜搭配在一起，既有主食，又有蔬菜，才是真正的合理膳食。 小米+桂圆 桂圆和小米都有安神助眠的功效，清淡的小米粥中，加上清甜可口的桂圆肉，给小米粥增添了独家的风味，有失眠症状的人，吃这个准没错。 小米+红糖 最滋补养血的吃法就是红糖小米粥，小米加上红糖细细熬煮，不仅味道香甜，还可以温补身体，大人小孩都爱吃。
小米+豆浆 将清水替换成豆浆，煮出来的小米粥，不仅带着豆浆的香甜，小米粥也会更加黏稠入味，小米安神助眠的效果还会加倍哦~  小米+枸杞、红枣 煮小米粥的时候，往里面几颗红枣和枸杞，美味又养生，枸杞清肝明目、补肾养心；红枣可以补中益气、养血安神，长期饮用，还能延缓衰老、延年益寿。
小米+生姜 小米性寒，虚寒体质的人不宜多吃，这时候可以在煮粥时加两片生姜，中和掉小米粥的寒气，吃起来更加放心。 煮好小米粥的诀窍 为什么别人煮的小米粥都黏稠美味，自己煮的稀稀拉拉呢？小编告诉你秘诀吧，保证味道不输别人家。 清洗小米 清洗的时候建议不要淘洗超过三遍，用筷子、勺子轻轻搅拌，不要用手大力搓洗，清洗过度，会导致小米中的一些水溶性维生素大量流失，营养价值大打折扣。 煮之前，记得将小米提前浸泡，这样不仅容易煮熟，口感也会更好，注意不要超过30分钟。
热水煮 煮小米粥之前，先将水烧开，用热水煮粥。也可以加入少许糯米一起煮，这样煮出来的小米粥黏稠软糯，谁能不爱呢~
不断搅拌 煮小米粥最容易粘锅，这时候手不能停，不断搅拌、不断观察，熬粥也是培养对生活耐心的方法，注意后续就不要再加水，根据自己的喜好控制浓稠度哦~
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