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这是…有点年代的儿童饭盆？瞧这两个小巧的把手，脑海中已经浮现小宝宝抓着它吃饭的可爱样子，还有这木质的小碗，防摔呀。 这么说似乎也挺有道理，可…其实这是早期的威士忌酒杯。 你不相信？查尔斯王储还用类似的杯子喝过酒呢，看图：
关于威士忌酒杯，从憨萌的木杯到漂亮的水晶玻璃杯，背后可有很多故事，快来围观呀。 1 威士忌酒杯进化史 16 世纪：一只碗看穿你的身份地位 威士忌酒杯史始于 16 世纪。最初的威士忌酒杯起源于爱尔兰和苏格兰地区，就是木头做的小碗，碗上有 2 个小把手，这些老古董名字叫“夸克（Quiach）”。
△17世纪苏格兰嵌银夸克
△18世纪乔治三世时期嵌银夸克
△19世纪维多利亚女王嵌银夸克
△19世纪苏格兰纯木质夸克 最初人家只是个饮酒工具，后来人类非得给它加上象征意义——底层人民用的就是简简单单的木夸克，上层阶级则会嵌上稀有金属，有些夸克甚至是完全用金银制作的，苏格兰氏族领袖利用它们炫耀自己的财富和力量。
△金银夸克 当然夸克也有热情好客的象征，对他们来说，与某人共享一杯威士忌是真诚和友谊的表现。随着夸克象征意义的发展，它的实用性质逐渐削弱，而仪式感增强。
△苏格兰威士忌协会的象征物是个巨大的金属夸克 18 世纪：玻璃制胜，不倒翁杯流行 坦布勒杯（Tumbler），也叫不倒翁杯，17 世纪就出现了，但直到 18 世纪才逐渐超越夸克，在民众中流行起来。
早期的坦布勒杯是圆底的。一种说法是如果杯中威士忌剩余太多，就无法放在桌面，因为会洒出来，逼酒系列？另一种说法是圆底厚重，当杯子被碰倒，杯子摇摆并迅速直立，洒出来的酒液更少。 坦布勒杯能流行起来，主要是因为它越来越便宜，这种玻璃杯成本下降很快。
△平底、直边、无柄，坦布勒杯3大特征 圆底确实不方便，所以后来坦布勒杯发展成平底了，圆底或尖底的十分少见。 21 世纪：酒杯世界那么大，但有个老大 当享受威士忌风味变得比以往任何时候都重要，威士忌酒杯开始变得精细起来。1992 年，一群威士忌专家来到“酒具之王”醴铎（Riedel）总部，测试了 18 种杯型。醴铎随后根据专家们的反馈设计出专门的威士忌酒杯，由此开启威士忌酒杯实验浪潮。
△各种威士忌酒杯，挑花眼了吧？ 格兰凯恩杯（Glencairn）的实验历程其实可以追溯到 1980 年代，比醴铎还早。2001 年时正式投入生产，很快就引起轰动，是第一个被苏格兰威士忌协会认可的专业品鉴杯，王者地位至今无“杯”可动。
△格兰凯恩杯，品鉴体验目前是最好的 2 现代经典威士忌酒杯合集 一杯一世界，酒杯是一款酒的另一灵魂。亲测，同一款酒，用不同的酒杯，真的能演绎出不同的风采和真谛。 1）格兰凯恩杯
被whiskydistilled网站评为“最佳威士忌酒杯”。杯底短而敦实，杯身较厚很耐用，便于携带和清洗。类似郁金香形状，大杯肚让香气发散，直口小杯口可收敛香气但是香气不会疯狂加倍，所有感觉刚刚好，不愧是经典！ 2）ISO杯
ISO杯是国际标准杯，葡萄酒、烈酒通用，很多竞赛场合都用这种杯子。ISO杯的尺寸有着严格的规定，含杯脚高 155mm，杯体最宽处直径 65mm，杯口直径 46mm。大肚收口，然而收口弧度小，可以收敛香气且不突出任何特征。相比格兰凯恩杯来说，ISO杯闻起来香气更轻盈。 3）坦布勒杯
什么洛克杯（Rocks）、古典杯（Old Fashioned）、低波杯（Lowball），其实都属于坦布勒杯。由于是直边，坦布勒杯不适合闻香品鉴，但很适合加冰饮用——平底厚重不易碰倒，宽口可以放大冰块。 4）郁金香杯
知名度很高的专业闻香杯，造型优雅，杯体大小刚好，杯口轻微外开（有时干脆直口），不聚拢香气但让口腔中甜味更明显，闻香均衡，酒精更柔和。 5）醴铎威士忌杯
醴铎威士忌杯（Riedel Vinum SM）也是个明星，典雅的造型与细薄的作工让人想拥有它。它更注重口感，采用扩口是为了扩大舌头和酒的第一时间接触。敞口的设计削弱了香气，对一些重泥煤或者高酒精的酒来说会是比较好的选择。 6）尼特杯
外观比较奇特，长得像老式痰盂的尼特杯（Neat），号称自己结合了格兰凯恩杯和醴铎威士忌杯的优点。酒肚浑圆，杯口大得夸张，能减低酒精刺激感，特别适用于珍稀或年老的威士忌，也能够生动地诠释出波本威士忌特有的甜美芳香。 3 脑洞不能停 这些威士忌酒杯真开眼 威士忌酒杯的发展并没有止步，还有不少创新都是以科技为后盾的脑洞产物，下面一大波美图来袭：
△Norlan Glass 很有意思的双层结构——外面是一个手感极好的变种坦布勒杯，内部是一个优化过的闻香杯，中间则抽成真空，以防止手的温度和酒里的冰互相影响。
△Tale Matterhorn 灵感来自阿尔卑斯山中最著名的马特洪峰山脉，旋转酒杯，可以慢慢想象着疯狂山脉，酒液下的山峰可以让威士忌加速流动，释放更多的香气。
△Ashcroft Twist 不规则的切面组成的杯身，但这种杯子会让酒液看起来锐利，更具有力量感。
△Sagaform Rocking 可以让杯子轻易摇晃转动又不会倒，充分释放威士忌的芬芳和味道，现代版真·不倒翁杯。
△Final Touch on the Rock 杯底火山岩石形状，用附赠的冰球模具冻出冰球，喝威士忌时加入冰球，轻摇酒杯，冰球均匀滚动。最大特色就是冰球转得很优雅？冰球模型有点萌。
△八千代切子
△西山芳浩
△江戸硝子 富士山
△江戸硝子 日系威士忌酒杯融合东方传统色彩，带点神秘魔幻感，这颜值，好想剁手。
△1920s' Professional Blender's Glass 这个大灯泡，是想把香气double多少倍？如果用来喝原桶强度威士忌（大约50-60%abv），鼻子要被酒精感灼伤吧？
△Shtox Glass “会跳舞的杯子”酷毙了！
△Monogram Cigar Glass 解放你的手，打牌没烦恼。说实话，这个凹槽来放雪茄，还没烟灰缸好使吧。
△Haig Dimple Glass 三角形的杯子戳中我心了，好看，耐摔，符合人体力学（看起来很厉害的亚子）。三角的棱形和凹槽，可以把虎口每一块儿肉都贴合紧密，刚好指头接触的地方都是凹槽，虎口和指关节是棱。这是跟Haig Dimple威士忌酒瓶一脉相承的异形酒杯，制作繁杂成本较高，不常见。这酒瓶跟酒杯一摆出来，我心情都好多了。 帅不帅看脸，美不美看杯，我的威士忌得在所有美杯中过一遍，才不枉它牺牲自我慰藉我的味蕾和灵魂。诶，作为一个爱酒之人，总有理由给自己送更多，然后痛（费钱）并快乐（得到好东西）着。 说了这么多，你最喜欢哪种威士忌酒杯？欢迎在留言区分享“爱的告白”。 好酒好故事，尽在酒十二 海格家族一手创建的高端品牌添宝威士忌 等你来撩~ |
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来自： cenprounhuang > 《动植物鱼酒》
