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大家好，我是美食芷云，我是喜欢做饭的小云，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！  酱醋杏鲍菇 材料： 杏鲍菇、花生、葱、姜、蒜、花椒、麻油、干红辣椒、糖、醋、盐、淀粉、油 做法： 1.将杏鲍菇洗净，切成小丁，裹上干淀粉。 2.花生炸熟，放凉，葱、姜、蒜改刀。 3.碗中放入糖、醋、盐、淀粉调成汁。 4.起锅烧油，放入杏鲍菇，炸至浮起，捞出控油。 5.锅中留底油，放入葱、姜、蒜炒香。 6.倒入蘑菇，倒入调成的汁，放入花生，大火炒至汤汁浓稠即可。 盐焗脆肚尖 
原料：鲜猪肚尖350克，沙姜2克，香菜末、蒜末各1克，锡纸1张 调料：盐焗鸡粉10克，盐2克，味精1克，色拉油1000克，盐500克 制作： 1、鲜猪肚切花，长8厘米，厚2厘米，然后拉油至熟，待用 2、起火烧锅下油加入沙姜、芽菜茸爆香加入猪肚、调料同炒即可，放入锡纸包好 3、烧锅下盐炒热约80度，话包好的猪肚上面。  孜然炸排骨 材料： 排骨、洋葱、土豆、姜、蒜、花椒粒、孜然粉 做法： 1.排骨用清水泡30分钟，去掉血水，捞出放入容器中，加盐拌匀，腌制10分钟待用。 2.排骨中加淀粉、蒜泥、料酒、葱、姜片抓匀，腌制30分钟后。 3.土豆洗净，去皮切成长条。 4.起锅烧油，放入排骨炸至金黄成熟，捞出控油备用。 5.土豆也放入油锅中，炸至表面金黄，捞出备用。 6.锅中留底油，放入姜粒、干辣椒、花椒炸香。 7.加入辣椒粉，炒出香味，加入排骨、土豆翻炒均匀。 8、加入孜然粉、鸡精、盐炒匀，撒上香菜即可 |
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