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来自: 香草花园图书馆 > 《吃吃喝喝7: 地方特色》
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我最喜欢的十款上海菜
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上海菜菜谱大全01
[图解]如何制作走油肉春笋烧干鲍,走油肉春笋烧干鲍的做法是怎样,走油肉春笋烧干鲍的制作技巧 走油肉是我们上海本帮一道特色菜,经过煮至八分熟再经过一道油炸金黄... 日期:2016-03-25 | mei08...
舌尖上的“最上海美食”母亲节带妈妈点一桌上海菜吧
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没有糖,上海人真的“活不下去”…每道菜都少不了放点酱油和糖。烧好的菜通常看上去浓油赤酱。每个上海人的童年记忆里都少不了。在上海...
看呆!这些属于上海菜的秘密,90%的老克勒都不晓得!
关于糖醋小排你无法想象,上海人对糖醋小排的爱~上海人习惯把糖醋排骨这道菜叫做“糖醋小排”。而四喜烤麸的雏形起源于上海功德林的红烧...
上海人家的年夜饭
上海人家的年夜饭。年夜饭丨上海人家。四喜烤麸是上海传统年夜饭中最常见的一道冷盆。海蜇脆爽可口,加之以酱油,醋,麻油,葱等调味,不仅是年夜饭的常客,也通常是上海人家请客时候常见的一道菜。鸡...
分量小?吃不饱?你可能吃了一顿假的上海菜
我记得,第一次吃上海菜,直接沿用吃粤菜的思路:熏鱼酱鸭糟鸡、一碟鸡毛菜、芥菜豆腐汤,三肉一菜一汤加人头饭,荤素搭配合适,完美!...
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