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来自: 长安坊间 > 《下水篇》
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上海必吃的十种本帮菜,你都吃过哪几道?
后来,上海菜不断吸取外地菜特别是苏锡菜的长处,在20世纪中叶形成了料取鲜活、品种众多、品味适中的特点,许多本帮菜馆创出了看家菜,...
梅菜扣肉这样做,色香味美,肥而不腻,看完你也会!
色香味美 肥而不腻的梅菜扣肉做法 看完你也会!
宫保鸡丁你吃过,宫保豆腐你吃过吗?色香味俱全
宫保鸡丁你吃过,宫保豆腐你吃过吗?宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的,两者烹调方法相同,只是鸡丁被老豆腐取代了,成菜色泽红润,味道...
来上海必吃的十道本帮菜!你最爱哪一道?
上海人对本帮菜始终有一种解不开的情结,草头圈子。草头圈子是由生煸草头和红烧圈子融合的一道菜式,草吸油脂,肠浸清香,圈子酥烂软熟...
猪大肠做法一二三
猪大肠做法一二三.在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食,这道菜上海人现在是一年四季都能吃到的,要在以前只能在草头上市时才能吃上...
美食图文:学做葱油鸡,这道菜葱香浓郁,色泽金黄,鸡肉鲜香,色香味俱全!吃货赶快收藏
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炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜,色泽金黄,香脆可口
炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜,色泽金黄,香脆可口炸蘑菇。炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系,制作原料主要有蘑菇、...
记忆中的上海味道,尽是江南醉人的精致
浓油赤酱风情万种。草头圈子实际上是两道菜,生煸草头和红烧圈子,“草头”指的是苜蓿,“圈子”则是猪直肠,因猪肠油脂太多,而草头是...
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