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春天，草长莺飞，山花烂漫，万物复苏。 对于爱美食的人来说，春天不仅好看更加好吃，是舌尖上的季节。 日日煮发起“春日新食”活动，邀请热爱美食热爱春天的小伙伴一起发现春日新美食～  春日新食·打卡花样新美味 各个城市的新餐厅如雨后春笋般涌现，那些喜欢推陈出新的餐厅也在这美妙春日里上新“春季菜单”。新生野菜、河海小鲜、时令美味……一波春季限定美食迫不及待跳入尝鲜者的清单。 日日煮特别来到沪上2家人气餐厅，探寻春日鲜味！ FED吃花酒 春天是鲜花盛开的季节，在上海的长乐路上就藏着一家拥有美味的阳光花房，鲜花搭配美食，为你呈现最美妙的春日盛宴。 上海-FED吃花酒是在July’s Flower花店基础上衍生出的花艺餐厅酒吧，FED是Flowers-Eats–Drinks，刚好就是“吃花酒”，浪漫又有趣。 -腌制鲜虾配牛油果香滑鸡蛋- 牛油果的绿色映衬出春天的明媚，口感清新，充满春日气息。 -黑鳕鱼- 黑色竹炭粉包裹的鳕鱼仿佛是春日的泥土，孕育着新生命。尝一口鲜嫩，蘸着香菜汁、茄子泥、罗勒酱三种酱汁，别样清新。 -特调鸡尾酒- 鸡尾酒是不能错过的，一杯花酒造型浪漫，味道迷人，可以根据你的喜好随意调配。这样品味春天，才够陶醉。 FOUNT创意日料  春天想吃一些新鲜野味，也想尝试创意做法，那就不得不推荐这家FOUNT创意日料餐厅啦。它是胡歌的后现代创意日料餐厅，这里有日本主厨与甜品师长坐镇，最地道美味的创意日式料理应有尽有。 -芦笋培根蛋包饭-
蛋白与蛋黄分开煎好，切条编织成蛋包外形，明亮的色彩充满春日的生机。芦笋培根一起炒饭，散发出春日的香气。 -低温烹煮牛菲力-
牛菲力煎至上色加入腌料放入真空袋，最后抽掉真空，再低温烹煮。佐以青黄节瓜片，是春季最爽口的一道料理。 -爱打玻尿酸的文小蛤-
清酒调制的汁水注入鲜嫩的文蛤肉中，有趣的新食方式，让饱满的蛤肉美味又清爽。  春日新食·原创混搭新菜谱
春笋、香椿、马兰、荠菜、菠菜、茼蒿菜，刀鱼、鲥鱼、小白虾，草莓、桑葚、菠萝和芒果…… 美味丰富的春天，是手作美食爱好者的节日。各种食材搭配出不同的造型、混搭出美妙的味道，释放出特别的魅力。 我们特别请来日日煮生活美食体验馆的金牌讲师DIDI老师，为大家演绎一道春季混搭菜式“香煎鳕鱼配奶油菠菜莎莎”。 操作步骤： A香煎鳕鱼 最重要的是腌制鳕鱼10分钟，让肉质更具有香气；
用橄榄油煎制，鳕鱼表面粘上低粉，两面中小火煎制一分钟，最后喷入白葡萄酒
哇，香气已经溢出来啦 剩下的油脂不要浪费，煎制胡萝卜和小番茄更入味哦～ B奶油菠菜 奶油奶酪拌菠菜，再加入黄油炒过的洋葱蒜末，那味道太销魂了
美美的造型不能少，这是一道最具仪式感的春日菠菜
C芒果莎莎 芒果、番茄、洋葱、黄瓜，加入荷兰芹、橄榄油、黑胡椒粉、盐、柠檬汁拌匀的沙拉！
这是什么神仙色彩，也太像缤纷的春天了吧！ D芒果菠萝汁 香浓的芒果菠萝汁居然是用来作画的！
DIDI老师不仅是个料理大师，还是个艺术家吧！
最后的摆盘，认真的艺术家值得敬佩！ 锵锵，出菜啦！
//征集新菜谱// |
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