|
柿饼是人们比较喜欢的果品，甜腻可口，营养丰富。在晋南，特别是每逢过春节时候，家家户户都摆满了柿饼，用来招呼客人。对于柿饼，很多人只是把它当零食来吃，殊不知，这所谓的零食其实还颇具功效呢！ 1、柿饼有预防便秘的作用，柿饼里含有丰富的膳食纤维，对人体起到了调和肠胃、促进肠胃蠕动消化的作用，对预防便秘和治疗痔疮有一定好处。 2、柿饼有保护肠胃助消化的作用，柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。 3、柿饼中含有丰富的维生素、胡萝卜素、核黄素以及微量元素。一天两个柿子就可以满足一个人一天所需的维生素C了。 4、柿饼有润肺止咳的作用，冬季感冒容易咳嗽有痰，不妨吃一些柿饼，可以有效的缓解咳嗽症状。 5、柿饼中含有黄酮苷的成分可以降低血压，还能增加冠状动脉的血流量，维持心肌的正常功能，有效预防心脑血管疾病。同时柿子属于高钾低钠食物，可以降低血压保护血管。 柿饼虽然好吃，但也是有食用禁忌的，以下几点大家要注意： 1、空腹时不宜食柿饼； 2、慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿； 3、 糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食。 大家在吃柿饼的时候一定会注意到外层的白霜，可千万不要把这层霜剥掉或者洗掉，这白霜也是个宝呢！ 在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜。中医认为，柿霜甘寒，有清热生津、润泽止咳止血的功效。 柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。 用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克，放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎； 用小棉签把白霜沾下来，然后抹在口腔里溃疡的地方，可以缓解疼痛，减少烧灼感。 市面上有些卖家会用白面粉来当柿霜，其实这也很好分辨，用手来搓一下柿饼上的霜，如细化则为好，如发涩有条状，则为面。也可以用手抹一点柿霜放入口中，自然上霜的柿饼其柿霜入口即化，并且味道非常甜。 想不到吧，这柿饼中还暗藏着大学问，下次买柿饼一定要仔细挑选，也不要忘了柿饼的食用禁忌哦！ |
|
|
