食材： 猪肉（最好五花肉，带点肥）250g；馄饨皮300g；香菇5枚；葱2根；油少许；盐少许；淀粉少许；胡椒粉少许；酱油少许；料酒少许；蚝油少许 做法 1、猪肉洗干净，去皮，剁碎。 2、将刀反过来，再剁，直到肉比较碎，有粘性为止。 3、葱和香菇切碎。 4、把肉，葱花，香菇放进盘子里，加入油，盐，淀粉，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油适量，拌匀。盛半碗清水，备用。 5、开始包馄饨，把一小坨肉放在馄饨皮的中央，把馄饨皮上面的一条边沾一点清水。 6、将馄饨皮对折，馄饨的右下角又沾点清水，对折，馄饨就做好了。 7、在锅里烧开水，把馄饨放进去煮，等它们浮上来就可以吃了噢。 |
