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三五知己聚会聊天,或是在家煲剧、上网、打游戏时， 外酥里嫰的鸡米花,是陪伴大家更好的零食选择。 莱德斯厨具,带您在家也能吃遍全球美食， 轻松制作“歪果仁”狂赞好吃的「金酥鸡米花」。 使用18/10医用级优质不锈钢的艾伦30炒锅， 贴心关怀您的厨房卫生,有效减少95%的油烟， 带妆烹饪不是梦!让您美滋滋地烹煮、品尝「金酥鸡米花」 如何操作 How to cook 主料:去骨鸡腿肉 配料:鸡蛋、面粉、生粉、辣椒粉、黑胡椒、橘子、蒜末、盐 所用厨具:莱德斯·艾伦30炒锅 做法: 1、鸡腿肉去皮去骨,切成大小均匀的块状 2、腌制鸡肉∶鸡腿肉中加盐、黑胡椒、蒜末、辣椒粉,再挤入橙汁拌匀, 腌制1个小时(橙汁可用柠檬汁、醋、酸奶替代) 3、做炸粉:生粉和面粉按照1:1的比例混合 4、用手不停抓拌鸡腿肉,让它完全吸收腌料后,将鸡腿肉加入蛋液中搅拌均匀, 再抓散放入炸粉,让炸粉完全裹在鸡腿肉上; 5、热油锅,至7成热,放入鸡腿肉炸到颜色金黄,沥干油分装盆即可。 By菜德斯美食学院 美食达人:黎童玲 |
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