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肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉
1、将排骨切成小块,飞水;
2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳,五香粉一起拌匀,腌30分钟;
3、将锡纸裁成方形、做成碗状,把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实;
4、烤炉220度烤20分钟,小心拿出装碟,剪开锡纸便可食用(小心水蒸气)。
来自: 北书房2014 > 《食物》
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