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每日谈资 3天前 hi~ 大家好我是小村  说到核桃 大部分人想到的就是'补脑' 因其形状似脑仁 故大家深信它能'以形补形' 事实上核桃的确有益大脑 但和形状无关，是营养成分在起作用  # 小小核桃功效多 # 不饱和脂肪——调血脂 核桃中富含的油酸和亚麻酸 都是不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸 可以使胆固醇脂化 降低血中胆固醇和甘油三酯  维生素 E ——抗衰老 核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素 E 维生素 E 是自由基清除剂 能保护细胞免受自由基的氧化伤害 延长细胞寿命 减缓衰老  褪黑素——助睡眠 美国研究发现 核桃能使人体分泌的褪黑素增加 3 倍 有助于改善睡眠  丙酮酸——辅助治疗胆石症 核桃仁中所含有的丙酮酸 能阻止黏蛋白和钙离子 非结合型胆红素的结合 并能使其溶解、消退和排泄  微量元素 核桃仁中还含有钾、锰、铬等 人体不可缺少的微量元素 # 核桃壳 # 很多朋友都把核桃壳 当废物扔掉了 实在是有点可惜  中医认为核桃壳能清热解毒 收敛固涩止血 对于一些黏膜的病变 尤其是胃溃疡、口腔溃疡等 有非常好的疗效  方法 用 50 克左右（大约 10 个核桃壳）煮水喝即可 不宜人群 痰火内盛引起的痰黄 发热气喘 烦躁呕恶和阴虚火旺者 大便糖稀、出鼻血者 应少食或禁食核桃仁  定量食用 核桃油脂较高 吃多了容易引起肥胖 核桃适合早餐时吃 早餐吃核桃可以补充营养 下午 3 点或 4 点 大家也可以酌情吃一些核桃 以补充体力  |
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