让胃变暖和的早餐，吃起来热乎乎的，做法也很简单，别错过

藜麦核桃南瓜粥

By Rare食记

配料：

藜麦 30克、小米 30克、大米 10克、糯米 30克、南瓜 100克、蔓越莓干 20克、核桃仁 20克

步骤1.南瓜洗净，用小勺挖成小球备用。

步骤2.其它的食材都一样样装入盘里备用。

步骤3.把它们倒入砂锅，淘洗干净

步骤4.再加入适量的清水，跟平时煮粥时的量就差不多。

步骤5.盖上锅盖，大火煮开后给锅留个缝隙继续中小火熬煮。

步骤6.煮到米略开花，汤汁还不黏稠的时候。

步骤7.开盖倒入南瓜块。再继续熬煮至南瓜熟透，汤汁变稠就好了。

步骤8.秋季养生，如此熬上一锅南瓜粥，孩子早餐有着落，清香可口，营养又美味。

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烹饪小贴士：

选购技巧：

1. 挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。

2. 并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。

3. 用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。

4. 挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。

5. 同等大小的情况下，分量较重的那个更好。

6. 南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。

7. 南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩