这菜很多人都丢掉，焯一焯水，做成窝头，营养又减肥，刮油瘦肚子

刚过完的冬至，想必许多朋友都用芹菜来包饺子了吧！芹菜馅饺子好吃，但芹菜叶却因为味道重，不如芹菜茎来得清香，而往往被直接丢弃掉。

但您可知道芹菜叶中的许多营养成分是比芹菜茎还要高的？其粗纤维含量高，有好的减肥效果。尤其值得一提的是，芹菜叶对癌症有一定的抑制作用，大家平常也要尽多的利用起来呀！

眼看着就快过年了，大家也抓紧刮刮油，瘦瘦肚子！

这里分享一道很简单的吃法，芹菜叶粗粮窝头。

将芹菜叶焯水后，加入适量的玉米面混合成团，做成窝头蒸好即可，口感软糯又营养。

芹菜叶窝头的做法：

【准备食材】：

芹菜叶50g（挤干水份后）、玉米面100g、面粉或者糯米粉30g、盐3g

【具体做法】：

1、芹菜叶洗净后，放入沸水中焯水30s左右，至芹菜叶变软。

2、捞出芹菜，过一下冷水，然后捏干水分。

放在砧板上剁碎后，倒入大碗中。

4、继续向大碗中加入玉米面、面粉、盐一起搅拌均匀。

5、然后加入适量的清水，揉成光滑面团。

6、取一小块面团，做成窝头状。

7、将做好的窝头全部摆入蒸笼。

冷水上锅，大火蒸10分钟左右，蒸好开盖即可。

健康有营养的小窝头就完成啦！

【多说几句】：

1、玉米面中加适量的面粉可以改善口感，避免过于粗造；喜欢口感糯一些的就加糯米面。

2、芹菜叶的味道还是比较重的，所以一次不要加得过多哦，另外加少许盐可中和口感。