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心脏对于我们来说是至关重要的，就如同发动机一般，把血液分布到身体的各个细胞和组织，维持器官的正常运转，所以保护好心脏就相当于养命。而世界范围内大量流行病学资料证明：饮食习惯与心、脑血管疾病的发生、发展关系密切，平素爱吃高脂肪、高胆固醇食物的人，其心、脑血管病发生率较高。 胆固醇高是引起动脉粥样硬化病变的重要因素，因此，减少胆固醇的摄入量，可以降低动脉粥样硬化的发生率。此外，饱和脂肪酸可增加血小板的活性和血栓形成倾向，从而加速动脉粥样硬化进程，最终导致心、脑血管疾病的发生。 吃什么可以保护心脏？1.燕麦和菠菜：燕麦含有的欧米伽三脂肪酸以及叶酸和钾元素等能够保护心脏，同时，可以给人们一定的饱腹感，从而减轻心脏压力。而菠菜里面含有丰富的叶黄素以及叶酸等，能降低患上心脏疾病的几率。 2.花生和大葱、大蒜：花生里面含有的不饱和脂肪酸，能够降低血液中胆固醇的含量，预防心血管疾病的产生。而大葱和大蒜里面含有的特殊物质，能够保持心脏的活力，预防动脉粥样硬化的产生，同时也达到抗癌和防癌的效果。 3.豆类和深海鱼、坚果：豆类或者豆制品里面含有大量的膳食纤维，以及钙元素，能够降低血液里面胆固醇的含量，保护心脏健康。而深海鱼或者坚果里面含有的欧米伽三脂肪酸，能降低血清中的胆固醇含量，保持血管壁的弹性。 吃什么可以伤害心脏？1.甜饮料：甜饮料里面还有大量的糖分，会提高身体中甘油三酯的水平，从而使血液粘稠度加快，增快动脉粥样硬化发展的进程，容易出现心肌梗死、心绞痛的等疾病。过量地摄入甜饮料还会引起身体肥胖以及超重，因此，尽量少喝甜饮料，以白开水来代替碳酸饮料。 2.烘培的食物：在烘培的蛋糕或者糕点里面含有人造黄油，里面含有的反式脂肪酸会促进甘油三酯的沉积，增加患上慢性心衰的几率。心脏疾病患者在购买食物前，应该仔细看一看食物标签。 3.冰冷的食物：心脏患者尽量不要吃冰冻的饮料或者水果，不能喝从冰箱里刚拿出来的冷饮，不然会和有益的食物凝结在一起，减慢胃肠道的消化作用，甚至会分解并且快速糖类附着在肠壁上，久而久之变成脂肪。 Tips： 饮食以清淡为主，多吃绿叶蔬菜和水果，以低蛋白、低脂肪为主，尽量少吃动物内脏，多喝水，避免吃生冷及辛辣刺激性的食物，戒掉吸烟喝酒的坏习惯，注意劳逸结合，以保持平和的心态。 |
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