在寒冷的冬季里,天气不好炒菜麻烦注明办?香喷喷的焖饭可以帮到你,营养而不腻,味道棒棒哒,这是东欧的一款家常焖饭,制作比较简单,一起来做下吧。 ![]() 一、圆白菜焖饭 主料:圆白菜半棵 番茄2个 大米1杯 洋葱半个 辅料:甜椒粉(Paprika)1汤匙 亨氏番茄酱1汤匙 综合香料1茶匙 盐适量 油适量 制作工艺: ![]() 1. 主要材料; ![]() 2. 白菜洗净切丝; ![]() 3. 番茄先切出6片,其余的刨成汁弃皮; 洋葱切丝; ![]() 4. 炒锅中加少许油,把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出; ![]() 5. 锅中再加少许油,倒入洋葱炒出香味 ![]() 6. 加入白菜炒软 ![]() 7. 加入甜椒粉炒均匀 ![]() 8. 倒入番茄汁,调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀 ![]() 9. 用量米的杯加1.2杯水,煮5分钟;(加水量按我个人喜好米饭比较干爽,可酌量添加) ![]() 10. 然后盛在烤盘上,摆上番茄片; ![]() 11. 入预热烤箱200度,上下火烤40分钟; ![]() 12. 表面略焦黄的美味焖饭就做好了 ![]() 二、茄子焖饭 主料:大米1杯 茄子1根 胡萝卜1根 洋葱半个 辅料:蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油各适量 制作工艺: 1.米提前用水泡上,这样后面的菜菜准备好后,米也差不多泡了15分钟 2.在泡米的过程中,准备好几种蔬菜,茄子切成细条,胡萝卜切丁,洋葱切丁 3.锅里倒适量的油,先放入洋葱煸炒,炒出香味后,倒入胡萝卜翻炒一下,最后倒入茄子,翻炒均匀即可关火 4.将炒好的菜菜倒入电饭煲内,稍微搅拌一下,就开始煮饭饭啦 5.饭饭煮好后,都会有个焖饭的过程,在焖饭过程中,准备好蒜末和小葱末 6.将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里,拌匀 7.饭饭焖好后,趁热倒入准备好的蒜末调味,搅匀,最后加入小葱就可以开吃啦 以上就是焖饭的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 |
|