“茶者，南方之嘉木也。” “其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。” 在种茶人、采茶人、制茶人、泡茶人、品茶人的手中， 练就“宠辱不惊，闲看庭前花开花落； 去留无意，漫随天外云卷云舒”的从容与淡定。 茶叶从药用到食用到饮用， 一路走来， 改变了水的味道、生活的味道，也改变了人生的味道， 演绎出代表佛家“孤寂清苦”的绿茶 儒家“书香门第”的黄茶 道家“自然天成”的白茶 最兼容并蓄的红茶 最具历史厚重感的黑茶 香气之路上走得最远的青茶， 还是集大成的普洱茶...... 无论是淡雅的绿茶 内敛的黄茶 自然的白茶 还是浪漫的红茶 馥郁的青茶 厚重的黑茶 醇厚的普洱茶 都是睿智而隽永的 喝茶，喝的是一种环境， 喝出由浓到淡的简单变化； 品茶，品的是一种心境， 品出不同的心路历程，品出百味人生。 品茶，是一种来源于生活又高于生活的艺术， 也是怡情悦性、大隐隐于市、修身养性的一种生活方式。 有人从中品出苦涩中的甘美， 有人品出淡雅中的清新， 有人品出醇厚中的气韵， 有人品出恬淡的人生。 品茶，要有无论花开花落、云卷云舒， 也无论得失成败、悲欢离合，也笑看人生的气定神闲； 更要有“致虚极，守静笃。 |
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