冬至以后许多地方温度降低,生病的孩子非常多,尤其是扁桃体发炎、支气管肺炎等等的孩子特别多,发烧、咳嗽、无精打采,可愁怀了家里的大人们。其实,生病的孩子一般都是因为免疫力太差导致的,如何提高孩子的抵抗力呢? 不仅平时要给孩子多喝白开水,少吃零食,少吃外卖,多吃蔬菜和水果,更要多补充药食同源的农产品,特别是像铁棍山药,绿色食疗,只要家里经济水平适当要给孩子多吃点。 今天给做饭的家长们分享一个铁棍山药丸子的做法,做法简单,但食材种类多,有铁棍山药、小米、红萝卜、小葱,可以补充多种营养,提高孩子的免疫力,健脾养胃易消化。 第一步:铁棍山药削皮,切段,清蒸,捣成糊糊状。 第二步:准备红萝卜切成丁、小葱切丁,并加入生粉或者面粉,也可以打两个鸡蛋。 第三步:把铁棍山药的糊糊加入到红萝卜丁里进行搅拌,加一点点耗油、食用盐调味。 第四步:把搅拌好的食材捏成丸子状,并在小米盘子里裹上一层小米。 第五步:再切点红萝卜片放在盘子里,把丸子放在红萝卜上,然后在蒸锅里蒸30-35分钟。 营养又美味的铁棍山药丸子就可以出锅了,金黄软糯、营养美味,孩子喜欢吃,做起来也方便不费事儿。 不过,需要提醒的是,选择山药时,一定选择正宗的温县垆土铁棍山药。因为不是所有的山药都是铁棍山药,只有垆土种植的山药才能药食同源,具有食疗功效,既然给孩子食补,就一定要选择正宗的绿色农产品。 豫小妹家铁棍山药不打农药,不打膨大剂,不上化肥,有机种植,河南温县原产地发货,现挖现卖,豫小妹承诺假一赔十,想吃的赶快关注豫小妹发私信吧。 |
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