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哈喽，大家好，我是来自山东青岛的美食小编文雅，今天要和大家分享的美食主题是：萝卜丸子这样做，不加面粉不油炸，蘸上料汁特别过瘾，一起来看下吧。 准备2个萝卜，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，放入容器中，加入1勺盐，搅拌均匀以后放一旁腌制10分钟，杀出里面的水，准备葱花、姜末、蒜末，红椒切成小碎丁 萝卜腌制好以后把水分挤出来，然后切碎放入容器中，加入葱花和姜末，红椒，1勺花椒粉，胡椒粉，适量的盐，搅拌均匀，多次少量的加入两大勺淀粉，直到能让馅料团成丸子的黏稠度就可以了 用手取一块馅料，左右手来回攥几下，攥成一个丸子，全部做好以后直接摆进蒸锅里，大火烧开以后，再蒸10分钟即可 切好的蒜末放入小碗中，加入适量的辣椒面，1勺熟芝麻，烧到冒烟的热油浇在里面，把它们的香味给激出来，再加入适量的香醋、味极鲜，搅拌均匀，我们简单的蘸料就做好了 萝卜丸子蒸好以后，装盘即可，盘子中间放料汁，吃的时候蘸上料汁，特别过瘾，鲜嫩爽口又营养！ |
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