“为什么我的草莓成熟了红一块白一块还有青头的,没办法全变红?” “草莓上色不好,品相差,卖不上价钱,和别人家的草莓价格差了一倍!” 正值草莓上市的季节,由于草莓上色不好,导致很多消费者会因为草莓颜色的原因减少购买,极大地影响了草莓的销售价格。出现了稳产降收入、增产不增收的反常现象,给草莓种植户造成了巨大经济损失。 那么草莓上色不好是什么因素造成呢?应该如何规避呢?今天就给大家分享下。 首先,我们了解一下草莓上色知识:草莓果实一般都为红色,红色是花青甙色素,果实膨大初期为青色,中期变白,后期变成红色,后期花青甙色素的含量会急剧上升。 草莓种植户都清楚的几个草莓上色不好的因素 1.光照、温度影响转色 冬季草莓大棚温度过低、光照不足不利于草莓体内花青甙色素的合成,导致草莓着色不良! 花青苷色素形成适宜温度为20~25℃;果实上色期的光照充足,花青苷色素含量才剧增,利于果实着色。 采取措施:控制好大棚内温度,同时铺反光膜增加光照、保持大棚干净无灰尘杂物等。 注意:遇连续低温和光照不足,尤其是大棚温度低于5℃,极易发生青头果! 2.施肥不当影响转色 大量使用氮肥,妨碍花青甙的形成,从而影响草莓着色,在草莓果实进入发育后期时,就不能在过量的施氮肥。
3.激素过量影响转色 草莓生长期和膨果期不合理使用激素,影响草莓花青素的形成,大量使用容易造成上色不均匀,导致青头果。 采取措施:少施或者不使用激素,尽量使用别的办法例如调整光温令果实转色。 以上三个因素是草莓种植户都比较了解的,都非常重视,一般情况出过一次错不会出现第二次的。
1.水分影响草莓转色 果实发育后期采前10~15天,减少土壤水分,适当干燥,有利于着色。 2.土壤PH值影响草莓转色 土壤PH值偏酸性的话,对草莓着色不良影响明显。 解决措施:调整土壤pH值在6.5左右,适量减少酸性肥料的施用。 3.花期打药影响草莓转色 在草莓盛花期打药,会使草莓的花粉败育,引起后期不能着色。 4.果实与长时间与地膜或垫草接触影响草莓转色. 采取措施:草莓在转色期后三天,可以将草莓进行翻面,这样可让处于地面的那边也能进行光照晒到太阳。
在草莓成熟之后,一般情况下,一定要在常规的采收期内,采收得越晚,草莓着色才能越来越均匀。 以上就是草莓转色不良的8个因素,希望草莓种植户能够科学管理草莓,规避管理误区。 |
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