|
有句行话叫做“营销看遍，免费最贵”，所以，当你觉得哪里有大“便宜”可占的时候，往往都可能有套路在等着你！ 但问题是，很多人明明知道这个道理，但还是忍不住进来看看，一来好奇，二来“占”便宜是人的天性，这也是为何很多的商业搞促销噱头的时候，都在重点向免费二字靠近！ 那有没有少点套路，通过正儿八经的“免费”既能吸引到消费者，又能达到最终商家更多盈利目的的呢？ 答案是有的，今天给大家分享的就是这样的一个面馆开业促销案例，这篇文章被广大餐饮网友转发，收藏量高达5000多，他的操作方式和盈利思路如下： 第一步就是包装产品 营销海报图文并茂，让客户觉得这家牛肉面馆东西正宗、牛肉分量足，看了有食欲想吃非常关键 那如何才能凸显出产品价值呢？ 注意他海报上的文案是这样写的“正宗黄牛，大骨熬汤，严格控制1斤牛肉12碗面，口口都是肉！” 然后图文并茂的把牛肉的品质感、熬汤的流程、别人家的牛肉分量和我们家的牛肉分量在宣传单上做对比，让路过的，接到宣传单的人，即使没有进店，也要首先让他感觉这家牛肉面馆不一样，什么不一样？品质不一样，分量不一样，店家大气！吃牛肉面很大的用户痛点就是牛肉少的可怜！ 食客看完，是不是相比一般的路边牛肉面，更有食欲感，与此同时，摆上几碗样品，让被吸引进店的人亲眼看到，这里的一碗牛肉面果真不一样！ 所以说，好的文案是可以给客户增加对实物的画面感的！ 到了第二步，促销，卖机会，产品的价值被塑造得越高，客户的心理价位就会被吊高，此刻促销，反倒卖得便宜，自然客户就更觉得机会难得，下单的就会越坚决 到了第三步，借力宣传，店家的宣传范围是有限的，而且是硬广，由客户帮助介绍和带客户要比店家宣传效果要好得多！ 这两步一个是要突出及时成交，一个是为了扩大宣传的力度！最为核心的一点是对店家来说，这样的活动能不能盈利呢？ 牛肉面的毛利应该是超过60%的，我卖14元/碗的牛肉面（当然牛肉分量比一般店铺还是要多一点的），假定成本是6-7元/碗，也就是说一定还是有利润空间的，一天只要卖的多就还有得赚！ 别忘了，这个活动是开业7天，并不是每天如此促销，我们这样做的很大目的其实是做新店宣传，扩大传播力度，让客户体验我们的产品品质、口味和服务！ 第二、第三步具体的操作步骤在专栏“餐饮人生意经：促销、模式、技巧”文章“仅仅3步就让这家牛肉面馆日入2千，企业老板可以学学它的策略”有过详细的分享、如下： |
|
|
