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在农村的小溪流，小河，湖里面，我们可以看到很多的野味，这些野味就有石螺，小河虾，河蚬等等，今天我们就来介绍一种螺类，这种螺就是田螺了，相信很多人都是吃过的吗，不仅农村人爱吃，很多的城市人也是非常的爱吃的，是一种特别好的下酒菜。  农村长大的孩子基本上都有摸田螺的经验，小时候田螺就是我们餐桌上的一道美食，加点辣椒佐料再喝上两口美酒，那滋味简直不要太爽，我们可以看到田野边的小河上面有着很多的田螺，农村的水质真的是太好了，我们还可以清澈见底看到这些田螺是在哪里的，由于条小河里面的田螺很少有人来抓，所以这些田螺在这里生活的非常的久，壳上面都有一层青苔了，可见这些田螺生长的有多么安逸，还捉了好大几个大贝。  好了之后再清洗，然后放在清水里面等个几天，在拿来炒制，炒之前，还需要将田螺的尾部除去，这样吃起来才比较容易，在炒的时候，而已放进一些辣椒，酸菜，这样可以让田螺的味道更美味，吃起来更加的鲜美，很多农村人都喜欢这样吃，有一个小伙伴却有意外惊喜捉到一条大鱼，还是4斤多的，你吃过嘛。  |
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