鳕鱼蒸豆腐

鳕鱼蒸豆腐

健康功效

鳕鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

鳕鱼	嫩豆腐
盐	花椒油
生姜	葱
味极鲜酱油

鳕鱼蒸豆腐的做法

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  1.嫩豆腐一大块；

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  2.冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；

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  3.嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；

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  4.把鳕鱼码放在豆腐片上；

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  5.放上葱段、姜片；

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  6.开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。

小贴士

1、鳕鱼蒸豆腐会有过多的水分，可以滗去多余的汤汁再淋入油。

2、鳕鱼比豆腐还嫩。