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农民种植大白菜、娃娃菜、甘蓝、生菜等，如果出现“干烧心”的情况，就会降低蔬菜的商品价值和食用价值，给菜农朋友们造成很大的经济损失，那么蔬菜“干烧心”到底是什么原因造成的呢？又该如何防治？ “干烧心”是十字花科蔬菜经常出现的一种生理性病害，今天小平就来说说蔬菜“干烧心”的发病症状，发病原因以及防治措施，以供菜农朋友们参考。 蔬菜“干烧心”的发病症状 十字花科蔬菜“干烧心”，又叫“烂心病”或者“夹皮烂”，病害在莲座期易发生，叶球中部的叶片易发病，外观上看不出来，但蔬菜内部的球叶变质腐烂，有酸败味道，不能食用，发病时蔬菜叶球顶部叶片边缘向外翻转，随后发黄变干，病斑扩展呈水浸状，叶片上部也会发黄变干， 叶脉黄褐至暗褐色。有的幼嫩叶片仅表现干边, 到结球后才显出症状，贮藏期发病严重。由于菜地污染严重和气候变化，发病率有逐年增加的趋势，给菜农朋友们造成了不小的经济损失。 蔬菜“干烧心”的发病原因 蔬菜出现“干烧心”是由于根系吸收功能不良或者其它原因造成的，根系不能正常的吸收养分供应到叶尖，从而引起叶尖缺乏营养变干，盐碱地或者施肥不当都会引起烧根，土壤干旱缺水等都会引起十字花科蔬菜出现“干烧心”。 1.品种原因：据一些新的研究成果表明，十字花科蔬菜出现“干烧心”与品种有很大的关系，如果品种的抗病能力差，就易出现“干烧心”情况。 2.土壤原因：如果土壤含盐含碱量高，就会阻碍根系对钙等微量元素的吸收；土壤中长期施入大量的化肥，造成土壤板结，透气性差，根系不能很好的吸收土壤中的钙元素；菜地低洼造成积水或者干燥少雨都会造成根系无法正常吸收钙元素，引起蔬菜“干烧心”病害。 3.气候原因：在蔬菜的莲座期如果干旱少雨，又没有及时进行灌溉，再加上气温过高，水分蒸发快，蔬菜就会因为缺水而出现“干烧心”的现象。土壤中水分不足，还会影响根系生长，根系的吸收能力下降，对钙元素的吸收不足，也会引起“干烧根”的现象。 4.施肥原因：在干旱少雨的天气，土壤非常干燥，如果施入氮肥过多，就会造成烧根现象。同时还会因为根系对钙元素的吸收受阻出现“干烧心”现象。 5.储存原因：蔬菜采收之后，都堆放储存，储藏室内温度过高，再加上通风不良，就会造成“干烧心”现象。 蔬菜“干烧心”的防治措施 为了防止蔬菜出现“干烧心”的现象，首先就要选择抗病能力强的品种，合理轮作，适时播种，还要采取相应的防治措施。 1.选择抗病能力强的品种进行种植。 2.合理轮作：为了防止蔬菜“干烧心”的发生，一般十字花科蔬菜不能进行连作，要与其它吸收钙元素较少的蔬菜进行轮作。 3.加强水分管理：根据蔬菜不同的生长期进行合理灌溉，不能干旱也不能浇水太多，遇到多雨天气要及时排水，浇水或者下雨之后要进行中耕松土，提高土壤透气性，有利于根系生长，提高吸收养分的功能。 4.合理施肥：常言道：“庄稼一枝花，全靠肥当家”，种植蔬菜也需要合理施肥，底肥要以农家肥和化肥配合使用，每亩施入发酵的动物粪便3000～4000公斤，有机质含量高可以改良土壤质地，提高土壤的透气性。施入过磷酸钙40～50公斤，氮肥和钾肥少施一点即可，土壤中养分均衡使植株根系生长健壮，有利于对土壤中养分的吸收，同时进行叶面喷施含钙元素的肥料，防止缺钙造成“干烧心”现象。 5.化学药剂防治：莲座期喷药：每7-10天向心喷洒0.7%氯化钙和50ppm萘乙酸混合液、或1%的过磷酸钙溶液50公斤。施用时注意集中向心叶喷洒, 连喷3-5次。增施钙、锰元素：可以在0.7%氯化钙和50ppm的萘乙酸混合液、0.7%硫酸锰，每亩每次用药液50公斤，隔6-7天喷1次，连喷2-3次。 总结：大白菜、娃娃菜、甘蓝、生菜等出现“干烧心”的现象主要是由生理病害引起的，菜农朋友们在种植这些蔬菜时要选择抗病能力强的品种、合理轮作、做好田间管理工作、从而预防“干烧心”现象的发生。 |
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