大米换一种吃法，不揉面不擀麵，香甜柔软，好吃到停不下来

首先准备：大米300克，酵母5克，奶粉80克，就这几种食材，是不是看着食材就知道很简单啊。

第一步，把大米放在大碗里，用清水冲洗几遍，洗大米时不要用手揉搓，那样会把大米表面的营养，粗纤维都搓掉了，营养成分就会流失，冲洗干净后，再倒入清水，浸泡两个小时左右。

第二步，把浸泡好的大米放在料理機里，倒入清水，没过大米即可，打成米糊，把米糊倒进大碗里，这米糊像不像牛奶啊，非常细腻，加入酵母，奶粉，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌均匀無顆粒的糊状，盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧發一个小时左右。

第三步，饧发好的米糊里面有很多小气泡，准备一个大一点的勺子，顺着一个方向搅拌搅拌，让它排排气，这个时候的米糊比之前更粘稠一点了。

第四步，电饼铛加热，用刷子刷一层食用油，油热后，用勺子舀两勺米糊，倒在电饼铛中间，米糊自然摊成圆形，小火烙至，烙至底部定型，慢慢用铲子翻面烙另一面，底部再次定型，再次翻面，反复多翻几次，烙至两面金黄，饼面鼓起即可。

出锅装盘，这样做的发麵饼綿软香甜，吃了一个又一个，喜欢的朋友可以试一下，这种发面饼做法简单，不用揉面不用擀麵，好吃到停不下来，就算新手也会成功做好的。