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速读版： · “每日坚果”食物种类丰富，食用方便，坚果加工方式合理，是较好的加餐选择； · “每日坚果”含糖渍水果干，减重、长痘痘、糖尿病等人群不适合长期食用； · 每袋“每日坚果”中坚果重量较大，最好一小袋吃两天或者隔天吃一袋； · “每日坚果”不适合学龄前（6岁前）的儿童食用，学龄儿童也应适量，不能天天吃。  近一两年来，用不同品种的坚果与水果干搭配起来小包装的混合坚果特别流行。它们还有一个很好听的商品名：”每日坚果”。从名字来看，是每天都能（要）吃的坚果。最近又有不少网友在问我，“每日坚果”是不是适合给孩子吃？我是不是可以每天都吃？今天，我们就来看看“每日坚果”的营养真相吧！ “每日坚果”，好还是不好？ 虽然品牌不同，每一袋的重量也有少许差异，但综合市面上的商品，大致上，我们可以知道： · 每袋”每日坚果”中大约含有3-5种坚果，3-4种水果干 · 每袋”每日坚果”的重量从20克-30克不等 “每日坚果”中的到底有什么？ 我们先来看几组市面常见的“每日坚果”的食材组成。  综合其他品牌的”每日坚果”材料，我发现坚果种类大致有：榛子仁、巴旦木、腰果、核桃、开心果、南瓜子等。 虽然都是坚果，但其营养成分也会有所差异：  从上表中，我们不难发现，坚果的能量、蛋白质、脂肪含量都很高，当然，膳食纤维含量也不低。在列出来的几种坚果中，核桃的热量与脂肪含量是最高的，南瓜子蛋白质含量最高，而巴旦木的膳食纤维含量最丰富。总的来说，每天适量吃一些坚果，不仅能够补充膳食纤维和蛋白质，还会提供优质的脂肪酸与脂溶性维生素（如维生素E），对人体的心血管系统健康有益。 另外，值得称赞的是，”每日坚果”的产品中，坚果基本都是原味、烘烤的，不会额外增加盐或糖的摄入，也最大程度的保持了坚果中的营养成分。 在“每日坚果”商品中，常用的水果干有：蓝莓干、葡萄干、蔓越莓干等。这几种水果干在制备过程中都会加入大量糖，用以改善水果干的口感，同时延长保质期。我们来具体看看这几种水果干的营养成分吧：  综上，我们不难发现，“每日坚果”有其优点，也有一些瑕疵： 优点： · 食材种类丰富：每一小袋中就有5-6种甚至更多的食物，能够丰富我们每日所吃的食物种类； · 营养全面，膳食纤维丰富：坚果本来富含蛋白质和必需脂肪酸以及矿物质，果干含有丰富的碳水化合物、矿物质，而且这两种食材都是膳食纤维的大户。 · 食用方便、更易储藏：每袋只有25克左右，且都是小包装，能随身携带，且其中的坚果不易受潮变质； · 加工方式健康：多为烘烤、无盐的加工方式，能更好地保持坚果的营养成分。 缺点： · 水果干含糖量太高：高糖的水果干虽然能够提高整体的口感，但对于部分人群而言并不适合长期食用。 “每日坚果”，适合“每个人”吗？  为什么要看不同食物的重量？我国居民膳食指南中推荐每天坚果的推荐摄入量在10克左右，如果我们每天都吃一袋“每日坚果”，则极有可能出现坚果摄入量超标导致热量摄入超标的情况。虽然超标不多，每天大概在20千卡左右，但一年下来对体重的影响就很大了。 每天6-10克的水果干中也大约含有4-5克的精制糖，对于减脂、糖尿病、长痘痘等需要限糖甚至忌糖的人而言，也是不适合食用的。 综上，不同人群吃坚果需要有不同的建议： 普通成年人：可以选择水果干含量较低的品牌食用，最好一袋分两天吃完或者隔天吃一袋，以免长期下来影响体重。 减肥、糖尿病人群：可以当作加餐食用，每次只吃半包即可。糖尿病人群少吃里面的果干。 2-3岁幼儿：不推荐食用袋装“每日坚果”；建议食用磨碎的坚果，避免呛入气管；此时幼儿咬合能力也不是很强，不适合吃较硬的水果干，应该以新鲜水果为好，每天100-200克新鲜水果即可； 学龄及学龄前儿童：可偶尔作为加餐食用，主要应控制水果干的量，不要让孩子对甜食上瘾。水果也应以新鲜水果为主，每天150-250克即可。  GIF |
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