【原】【周精选】谁说门头沟没地儿？！又新起一大饭馆！烤鸭家常菜什么都有，菜品讲究，味道不错！

如果提起一道菜

你就能立刻想起一个引动你味蕾的地方

那可能就是最适合你口味的新京菜啦~

就好比~

04年在门头沟旧货市场里

吃过山水长的水煮鱼

门头沟滨河路圣海湖旁边

朋缘来家的宫保鸡丁和白水羊头

朋友各种聚会宴请

总少不了鸿景源的大鱼头

还有当年爆火的福满山牛头宴

而一个个的美味地标

竟然都是同一个老板打造的！

这次他又在门城中心地带出手啦！

面对美食的诱惑，说什么也要去尝尝~

 烤 鸭 

“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”

已经被人戏谑性的标榜为

北京菜里的必尝佳肴

作为清代宫廷御菜

号称天下第一吃的“北京烤鸭”

有着让人无法拒绝的独特魅力

烤好的鸭子成枣红色
鲜美多汁、皮酥肉嫩
看上去，就有想咬一口的冲动

新鲜出炉的烤鸭，师傅现场片鸭
娴熟的刀工

严格控制烤鸭上桌的时间
5分钟，一只完美的烤鸭上桌
温度和口感拿捏的刚刚好

每一片都连皮带肉，薄厚均匀
入口香酥即化

“油”刃有余
最美好的感受往往都妙不可言

 贝勒爷烤肉 

贝勒爷烤肉烤制的方法也很特殊

炙子自带的漏油凹槽

能很好的把油脂释放

特选牛街的羊里脊肉

不管怎么烤都是鲜嫩鲜嫩的~

葱段和香菜放在肉上

蒸腾的热气熏出葱和香菜的汁水

与肉融合，温润了肉香~

这么好吃的烤肉

《美食地图》摄制组的工作人员

一口气吃了3份！！

 白水羊头 

白水羊头是源于北京八大胡同的街边小吃

来自大厂的羊头

一个就有3斤半！

羊头肉切片儿

不管是蘸汁儿还是蘸椒盐儿吃

最大限度的保持了羊头的原汁原味儿

清香爽口、不膻不腻

而且特别的有嚼头儿

是越嚼越有滋味儿

 鲍鱼茄子 

烧茄子常吃

真材实料的鲍鱼烧茄子还是头一回！

色焦黄，明油亮芡

鲍鱼的鲜香与茄香交织在一起

香气扑鼻~

使用一口鲍

一口一个吃起来实在是过瘾~

茄子吸收了鲍鱼的鲜味

口感更是咸鲜嫩滑

 养生豆腐 

以豆腐和豆浆为主料

搭配油菜蓉制成

口感细腻、爽滑、柔韧、清香~

最受老人和孩子欢迎~

蘸椒盐儿、蘸炼乳、蘸番茄酱

咸口儿、甜口儿、酸口儿

还不都是由你说了算~

一品锅

新鲜的食材、热气腾腾的汤底
特制的蘸料以及热闹温馨的气氛
都令这场充满人情与季节感的
围炉之味渲染到了极致

其精髓就于对食材的极致考究

和小火慢熬，吊足6小时的高汤
看似清淡但味道却是十分鲜美！

虾仁、海参、鱼丸、墨鱼花、蟹棒......

每一口都是来自大海的呼唤！

 四喜拼盘 

保定府的驴肉、老北京蒜肠、

川味辣肠、酱牛肉

一份儿拼盘汇聚南北特色

口味多样，绝对是下酒必备小菜！

 而家常特色小炒都在这里经典重现
让你体验新京菜不一样的口感~

 百姓福 

是呼朋唤友时的觥筹交错

是合家团聚时的围炉而坐

是洗尽铅华后的逍遥自在

赶快拿好杂谈福利

和熟悉的味道、熟悉的人约起来~

杂谈谈友凭此微信到店用餐并转发朋友圈：

1、在本店用餐满300元送鱼头券一张

2、 超大砂锅原价98元！

 特价78元一大锅！

 转发朋友圈再减10元！

砂锅直径40多厘米！

砂锅内有蛋饺、木耳、蘑菇

火腿、豆泡、卤肉、白菜、粉条等等

卤肉选用山里400斤大猪的土猪肉

足斤足两，这一大锅足够好几人享用了！

PS：一天限量12锅！上午6锅、下午6锅！

百姓福

订餐电话：69812688、69812988

地址：门头沟区滨河居住区3号东侧三层（德露苑小区对面）

文：杂谈思琪

图：杂谈刚子

美工：杂谈小马哥