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历来以来，人们都将美食最高的极品，称之为“山珍海味”，而一场完美的宴席，定然少不了那些“鲍鱼”、“鱼翅”““燕窝”、“海参”等这些山珍海味。 再加上随着现在很多人都开始养生，对健康问题也越来越重视。越来越多的人加入了吃补品的热潮中。燕窝，蜂胶，人参，灵芝，阿胶这些大家耳熟能详的补品更是被人们吹捧。 可是这些补品真的有这么神奇吗？这些高价换来的食物，是否真能与其营养价值进行匹配呢？ 咱们趁着年关，不妨好好揭秘揭秘：  在很多人眼中，蜂胶含有丰富的黄酮类化合物和维生素，以及蛋白酶等物质，能增强人体免疫力，净化血液，有效清除血管内壁积存物，对糖尿病也有一定的防治功效，对人体有很好的保健功效。 但事实上，这些所谓的功效通常都是在动物或细胞实验而来，针对人的实验规模并不是很大，在医学上也未能得到令人信服的结论。 而且跟蜂蜜这类产品一样，它可能含有多种过敏原，若是过敏体质，那可得需要注意。 燕窝是女性很喜欢的一款补品，其含有的氨基酸对人体活力起到了很重要的作用，能促进人体免疫，延年益寿。女性食用能延缓衰老，使皮肤更加光洁透亮。 燕窝的蛋白质含量很高，但不算是优质蛋白，若要摄取最优质的蛋白，可以选择更为经济实惠的鸡蛋和牛奶。 一直以来，阿胶都是一个争议的热点。 在很多印象中，阿胶是一种非常有营养的补品，它具有补气养血，滋阴润肺的功能，用于气血两虚、心悸失眠、贫血，尤其适合女性长期食用。 但事实上，阿胶本身就是水煮驴皮，虽说也含有胶原蛋白，但这种蛋白质含有大量非必需氨基酸，并非人体缺乏的色氨酸，是一种劣质蛋白，并不是良好的蛋白质来源。 在中医眼中，人参是百草之王，能大补元气，回阳救逆，补脾益肺，安神益智，促进骨髓造血功能，起到抑制癌细胞生长的作用。可以治疗久病虚弱，心悸失眠，肺虚咳喘等症。 但事实上，人参过于滋补，长期食用可能引发神经过敏，忧郁，心悸，腹泻，头痛等症状。肥胖，阴虚燥热的人应避免食用，其还不能和茶水一起服用。 而至于那些被说人参含有什么“生物活性成分”，以及多糖、黄酮之类，目前研究证据都并不支持人参的任何健康功效。 在一些商家宣传中，灵芝含有丰富的灵芝多糖和氨基酸，具有益气血，安心神，健脾胃的功能。此外还有防癌的作用，可以促进造血，提高机体的抗病能力。 但怎么多年过去了，科学家以及产业界也经过多次的实验，都未能证实灵芝有如同商家所说的功效。 事实上，很多所谓的“补品”，大多数功效都是依赖那些所谓的“传说”与“相信”来支撑，明显缺乏系统的研究与明确可靠的结论。 比起一味花大钱去购买那些“功效不明”的补品，倒不如均衡饮食、适量运动，以及舒心的生活状态。
就如同《左宗棠家书》中的那句话： 滋补究是无益，总要自己加意葆练，庶无他虑。 而那些各种宣传的商家们，究竟是谁给你们的勇气呢？
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