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《黄帝内经.上古天真论》中提到养生的总法则是“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。其中“食饮有节”中包括了“饮食有时”、“饮食有节”、“无使过之”，意思是指饮食应该有节制，有规律，不可过量。 武警广东省总队医院康复医学与理疗科李如良主任表示，谷物（主食）是人们赖以生存的根本,而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。因此要合理全面的膳食，饮食尽可能做到多样,讲究荤素食，既不要偏食,也不要过食与废食。在此，专家推荐三款汤食验方。 松茸汤 材料：松茸，淮山，莲子，红枣，生姜。 点评：松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之医药功效。淮山中药中性甘、平，归脾、肺、肾经，作用是益气养肺，补脾肺肾。莲子中药性甘、涩、平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，益肾固精，养心安神。整体配伍能起到强身，补益胃肠，养心养肺的作用。 无花果汤 材料：无花果，土豆，苹果，胡萝卜，生姜。 点评：无花果不仅能健胃消食、润肠通便，还能有效的降三高、防癌抗癌，是一种很好的养生食材，适合冬季养生使用。 辣子汤 材料：生姜，陈皮，花椒，盐。 熬法：大小合适的煮水器皿，将合适的水先注入器皿，然后次第将上述四物放入。先放入花椒、然后是辣椒、然后是姜，最后放盐。四物放入后或插电或置于火上，待水沸即可倒出，可连续熬煮三次。 饮用方法：一次饮用或多次饮用皆可，量适为度。或一茶杯或二、三茶杯。 点评:辣子汤起到温通养护的作用，适合冬季饮用。 文|健康养生周刊 编辑 姚赞原 |
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