黄焖牛肉是一道很受欢迎的菜,平时可能出去吃饭的时候吃的比较多,我们来看一下做法吧 准备食材: 主料:牛肉2斤 调料:葱适量,姜适量,八角2瓣,甜面酱50克,白糖少许 制作步骤: - 牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟
- 将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块
- 炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅
- 调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿
- 倒入煮牛肉的汤,汤的量要够漫过牛肉、少许糖,放入牛肉翻炒均匀,大火烧开,然后小火煨大约1小时;
- 牛肉煨软烂后,改大火收汁儿,勾芡,淋香油装盘就可以
非常好吃的黄焖牛肉就做好了,还可以撒上一些芝麻和香葱 ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/01/2116/180893421_1_20200121045024644)
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/01/2116/180893421_2_20200121045024784)
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