 · 制作材料 · 蛋黄4个 / 全蛋2个 低筋面粉35g / 蜂蜜25g 细砂糖25g / 香草精2滴 · 制作工具 · 电子秤 / 电动打蛋器 6寸蛋糕模具 / 刮刀 准备工作   1/准备一盆40度左右的温水。 2/模具底部和四周垫好油纸。 3/低筋面粉过筛备用。 4/烤箱预热180度。 制作步骤 ▼ STEP 1   鸡蛋和全蛋打入打蛋盆中，加入蜂蜜和细砂糖。 ▼ STEP 2   坐热水，用电动打蛋器打发至浓稠，提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失。 ▼ STEP 3  加入两滴香草精。 ▼ STEP 4   加入提前过筛的低筋面粉，翻拌均匀，倒入铺好油纸的模具中。 ▼ STEP 5  放入预热好的烤箱中层，上下火170度半熟烘烤10-12分钟，至表面金黄，上色均匀即可出炉。全熟烘烤15-18分钟，视上色情况即可加盖锡纸。出炉后表面刷上蜂蜜水，口感更佳！ |
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