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来自: 康泰wjr图书馆 > 《12月》
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【跨年饭】百年臭鳜鱼的美味与传承
【跨年饭】百年臭鳜鱼的美味与传承。推荐餐厅:杨记兴臭鳜鱼(长虹桥店)说到杨记兴的臭鳜鱼,那得追溯到清朝时期。一位姓杨的挑夫,偶然...
徽州名菜--------臭鳜鱼
徽州名菜--------臭鳜鱼。流连忘返于涓涓溪水之中,怅惘在徽州故里时,不来一条臭鳜鱼。臭鳜鱼的臭味不能算是美食上的一种发明,而是路...
臭桂鱼(臭鳜鱼)
臭桂鱼(臭鳜鱼)臭桂鱼 编辑臭桂鱼又名臭鳜鱼,是汉族传统名菜,徽州菜的代表之一,源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带),流行于...
【徽州】你看起来很好吃!
【徽州】你看起来很好吃!轻度腐败就是有些菜品是经过腌制发酵的,比如臭鳜鱼、毛豆腐。臭鳜鱼,俗称腌鲜鱼,所谓“腌鲜”,在徽州土话...
徽州赫赫有名的大菜, 因味道奇臭登上《舌尖》, 但吃着确实是鲜美
徽州赫赫有名的大菜, 因味道奇臭登上《舌尖》, 但吃着确实是鲜美。而在徽州也有一道赫赫有名的大菜,当地人爱不释口,但它的味道可不是...
【徽州美食】八宝鳜鱼
【徽州美食】八宝鳜鱼。
徽州臭鳜鱼[如梦令]
徽州臭鳜鱼[如梦令]如梦令·徽州臭鳜鱼。鱼腐偶成世贵。三月桃花微醉。妙手煮天工,造化徽州多魅。臭鳜。天下舌尖一味。2022.3.27.
【徽·臭鳜鱼】鳜鱼这么做,隔着屏幕都能闻到鲜味!
【徽.臭鳜鱼】鳜鱼这么做,隔着屏幕都能闻到鲜味!同样的乡愁,只有远乡在京的徽州人能够体味,臭鳜鱼和臭苋菜,是一脉的蕴藉与风流。它...
臭鳜鱼 翁俊安
臭鳜鱼 翁俊安。臭鳜鱼,也叫臭鲜鳜,顾名思义,就是将新鲜的长江鳜鱼进行特殊腌制腐化后,佐上其他杂料烹饪的一道美味菜肴,不可思议的...
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