今天推荐的这款出口级烟小种2006年,产自武夷山桐木关,是当地桐木茶厂改制前生产的最后一批出口英国的烟小种,属于珍藏级茶品。 历史传统,出口级 中国茶叶出口历史悠久,早在400多年前,英国就已经开始从中国进口红茶,作为奶茶调饮之用。 这款出口级烟小种,以其独特悠远的烟香,成为十几年前出口茶品中颇受欢迎的红茶之一。 松明熏焙,高级松烟香 这款茶的制作,比现在的烟小种多了一道工艺,颇为不同。 最后,用松明熏焙了4小时,烟味高级,幽淡深远。 松明,即富含松木树脂的松柴。 13年陈化,烟味已入茶香 这款茶于2006年制成,至今已经过13年时间优良仓储,转化到位。 香气内敛沉稳,烟味已融入茶香。 滋味醇柔平稳,汤水中也是平和沉淡的烟香味。 喝过之后,口齿甘甜温柔,有烟韵入喉。 也可用紫砂闷泡,与奶茶调饮,体会英式奶茶之乐。 2006年最后一批,藏家级茶品 这款茶,在2006年生产出最后一批,之后就没有了,属于珍藏级茶品,比较难得。 这次茶香记推荐,也是因为一位藏家级茶友当时恰好囤了一批,于是才能跟大家分享。 最后的小悬念 非遗传承人付连兴说,这款茶存上个100年都不会坏。 听上去我都有点不信,但转念一想,做个小小的“传家宝”留待验证,也正是茶叶的有趣之处。 冲泡方法 茶器:盖碗/紫砂壶(130ml左右) 投茶量:5g 冲泡水:纯净水、山泉水 水温:100°C沸水 冲泡:第一泡洗茶;缓注缓冲,出汤要慢,滋味会更加醇厚 |
|