吃豆面并不能直接降血糖，不过却有这些优势，糖友了解一下

血糖，是反映人体健康水平的一项重要指标，也是糖友们最关注的问题。影响血糖的因素有很多，其中饮食的影响最大。这时候，我们很多糖友都希望能通过吃某种食物来降糖。

那么，吃豆面能不能降血糖呢？

其实，无论是哪种豆面，都无法达到降血糖的效果。目前，除了降糖药会有降低血糖的作用，食物进入体内都会对血糖造成影响，只是区别在于影响的大或小，也就是食物的升糖指数，所以小豆面或其他豆面并不能降血糖。

不过，这并不意味着糖尿病患者不能吃豆面，相对于白面或白面条、白米饭而言，豆面有其一定的优势，它的升糖指数会略低于精细米面，而对于糖尿病患者而言，食物的升糖指数是日常饮食中选择食物及搭配时重要的参考依据之一，所以糖尿病患者可以适量选择小豆面或杂豆面来作为主食的一部分。

豆面的优势是什么？

豆类中的蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质会高于精细米面，蛋白质和膳食纤维吸收速度相对慢一些，饱腹感更强，也因此可以延缓血糖的上升，对餐后血糖的控制有利。

同时，富含的上述营养素对促进糖尿病患者的身体营养状态有好处，对降低糖尿病引发的其他并发症也有一定促进意义，如豆类中丰富的大豆蛋白对血脂的调节有好处，丰富的矿物质镁、钾等元素对调节血压有益处等。

从综合角度来看，虽然豆面及杂豆类粗粮不能降低血糖，但仍旧值得在糖尿病患者的餐桌上占有一席之地。

关于控制血糖的其他饮食建议：

定时、定量的三餐，对长期血糖的管控有益处。

主食中最好有一半或三分之一的杂粮（杂豆、薯类、全谷类等）。

每餐除了主食，要搭配富含蛋白质、膳食纤维的食物，如瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜，有些朋友吃了一碗面就结束就餐，这种情况相对于增加了适量的肉类、蔬菜一同摄入的情况，前者餐后血糖会更高，而后者更有利于控制餐后血糖。

进餐的顺序也有讲究，先吃一些蔬菜，肉类等，再开始一口菜一口饭的慢慢进食，这样也对餐后血糖控制有利。

低糖水果适量吃，可以作为加餐或者运动前后时食用。

就餐结束不要立马坐下，溜达溜达或者收拾下碗筷等，让身体动一动，对血糖控制同样有利，可以帮助降低血糖的峰值。